Comment faire classique Irish Coffee, Kitchn
Dans le plus général des termes que vous aurez besoin d'un café chaud, du sucre (brun et granulé), le whisky irlandais, et de la crème fouettée. Le café joue un rôle de soutien aux autres éléments clés, brasser donc votre haricot préféré et assurez-vous qu'il est chaud avant de commencer.
Utilisez deux sucres pour une meilleure Irish Coffee
Une combinaison de sucre granulé et le sucre brun fait pour une tasse de Joe avec douceur équilibrée. Juste une cuillère à café de chaque garde la coupe d'être écoeurante, qui apporte la mélasse propre douceur à l'avant-garde du whisky. Utilisez la crème fouettée non sucrée pour maintenir la douceur contenue dans le café et d'éviter une gueule de bois de sucre plus tard dans la journée.
Utilisez uniquement whisky irlandais pour Classic Irish Coffee
Question: le café irlandais doit être faite avec Jameson. Il est lisse, douce et épicée juste une touche, plus il est pas trop dommageable sur le porte-monnaie. Si vous avez déjà une collection de whisky à la maison que vous souhaitez utiliser, choisissez quelque chose dans le milieu de gamme avec une finition douce et sucrée pour contrer le café amer.
Utiliser de la crème fouettée légèrement
Si vous utilisez la crème légèrement fouettée, verser lentement sur une cuillère chaude sur le café, en faisant attention à ne pas casser la surface du café. Cela prend un peu de pratique. Un moyen infaillible pour ne pas casser la surface est de fouetter la crème un peu plus en bonne cuillerée doucement sur le dessus. Profitez tout chaud!
Quelques variations populaires sur Irish Coffee
Comment faire Irish Coffee
De quoi as-tu besoin
Ingrédients
6 onces chaud, du café fraîchement moulu
1 cuillère à café de sucre granulé
1 cuillère à café de cassonade bien tassée
1 1/2 oz de whisky irlandais
crème fouettée fraîche (voir les notes de recettes)
Équipement
verre résistant à la chaleur ou une tasse
Instructions
- Préchauffez votre tasse, puis remplir avec du café: Verser l'eau chaude dans une tasse ou un verre résistant à la chaleur pour le froid de. Verser l'eau. Cela permettra également d'éviter votre verre de fissuration. Remplissez la tasse environ 3/4 plein avec le café.
- Ajouter édulcorant: Ajouter les sucres granulés et brun et remuer jusqu'à dissolution complète.
- Ajouter le whisky irlandais: Ajouter le whisky et remuer pour incorporer.
- Garnir de crème fouettée: Si vous utilisez la crème légèrement fouettée, verser lentement sur une cuillère chaude sur le café, en faisant attention à ne pas casser la surface du café. Cela prend un peu de pratique. Une façon plus à toute épreuve pour ne pas casser la surface est de fouetter la crème un peu plus en bonne cuillerée doucement sur le dessus. Buvez chaud!
notes de recettes
- Légèrement fouettée vous donnera un collier de crème mousseuse sur le dessus. Si vous voulez empiler la crème haute, vous aurez besoin de fouetter aux pics de taille raide.