Comment faire des crêpes à la maison à partir de zéro
Qui n'aime pas se réveiller à l'odeur des crêpes maison, surtout quand vous pouvez les manger en pyjama? Faire des crêpes est vraiment facile. Essayez cette recette à toute épreuve de base et ne hésitez pas à le jazz il avec compléments savoureux tels que les fruits, la cannelle ou du chocolat.
Préparer la pâte en fouettant 1 1/2 tasse de farine tout usage, 3 cuillères à café de poudre à pâte, le sucre 1 cuillère à soupe de sel et 1/2 cuillère à café dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger au fouet le lait ensemble entier 1 1/4 tasses avec 1 gros œuf et 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu. Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs jusqu'à consistance homogène.
Évitez trop mélanger la pâte pour assurer vos crêpes sont légers et moelleux plutôt que dense et plat. La pâte doit encore être grumeleuse après que vous mélangez.
Faire chauffer une poêle ou une casserole plaque chauffante à feu moyen-doux graisser avec de l'huile végétale, du beurre ou une combinaison des deux. Goutte 3 à 4 cuillères à soupe de pâte dans le moule, l'espacement des crêpes au moins 2 pouces. À ce stade, vous pouvez saupoudrer mix-ins assortis sur le dessus, comme des pépites de chocolat, des fruits ou des noix. Une fois que des bulles se forment sur les sommets des crêpes, les retourner une fois et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils ne sont plus pâteuses.
À l'aide d'une spatule, transférer les crêpes dans une assiette et servir immédiatement avec votre choix de garnitures.
Kelly Senyei est le fondateur de Just a Taste, un hôte à la caméra et un chef professionnel formé. Elle est également l'auteur de « Blogging Food For Dummies. » Suivez-la sur Facebook et Instagram.