Comment faire des oeufs au plat - 4 façons, Gimme Some Four
Facile à 5 minutes rapide
Connaissez-vous vos oeufs frits ??
Je dois admettre que - à l'âge de 33 - Je suis en train d'apprendre enfin toutes les différentes façons de faire frire un œuf.
Que puis-je dire? Je suis une fille heureuse contenu sunny-side-up depuis de nombreuses années. Je veux dire, de temps en temps, je leur ai donné un petit revers à frire brièvement l'autre côté. Mais ce ne est que j'ai appris la petite méthode de minuterie que la différence entre trop facile, trop moyen, et plus dur œufs frits enfin « clic ». Ils sont si facile à faire! Et si délicieux!
Et soyons réel - à peu près tous les plats meilleur goût si vous pop un oeuf sur le plat sur elle.
Donc, pour quelqu'un d'autre là-bas qui pourrait avoir jamais appris exactement comment faire les 4 différents types d'œufs frits, nous avons une nouvelle vidéo aujourd'hui super-mignon (<— seriously, it's totally one of my faves so far!) to show you how. And just in case you missed them, be sure to also check out our new video tutorials this week on how to make poached. soft-boiled. and hard-boiled eggs too!
Alors, voici mes meilleurs conseils pour faire des œufs frits parfaitement:
- Utilisez une poêle antiadhésive: Je veux dire, vous pouvez tout à fait sortir avec faire des œufs frits dans une casserole en acier inoxydable ou toute autre chose qui n'est pas antiadhésifs. Mais. vous aurez un temps très très beaucoup plus facile soulever vos oeufs si vous allez antiadhésifs. Une poêle en fonte est mon bac favori à utiliser.
- Versez doucement dans l'œuf: Similaire à notre tutoriel oeuf poché, je recommande fortement l'œuf dans la fissuration d'un petit bol d'abord, puis verser que dans la casserole. (Et astuce pro-style alimentaire - si vous voulez que l'oeuf de rester assez compact et non répartis partout dans la casserole, tenez le bol seulement 1 cm ou si loin de la casserole pendant que vous versez dans l'œuf et versez lentement.. laissant les blancs trouvent leur placement pendant 1 ou 2 secondes avant de laisser le glissement du jaune au milieu de la casserole. Fonctionne pour moi à chaque fois!) Bien sûr, vous êtes tout à fait bienvenu juste craquer et verser directement l'oeuf dans la casserole, mais vous courez le risque de propagation à beaucoup plus.
- Expérimenter et de trouver le meilleur pour vous: En ce qui concerne la température de cuisson, combien de temps vous faites cuire exactement les œufs, le beurre par rapport à l'huile - tout le monde semble avoir des opinions différentes en ce qui concerne exactement comment faire cuire des œufs au plat. Ma méthode préférée est ci-dessous, mais je sais que beaucoup de gens qui ne jurent que par une température inférieure ou supérieure, ou qui ne rêverait pas d'utiliser quoi que ce soit, mais le beurre. ;) Dépend de vous!!
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