Comment faire Espresso Espresso Sans Machine_1
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Si vous avez déjà imploré une bonne tasse de café expresso dans le confort de votre propre maison, vous avez probablement désiré ardemment avec envie à la scintillante, les machines à espresso en acier inoxydable en ligne. Et vous avez sans doute un mouvement de recul quand vous avez vu le prix. Mais il y a de l'espoir: il est possible faire un expresso à la maison sans une machine à expresso.
Lors de l'utilisation d'une machine à expresso traditionnelle est la meilleure façon de reproduire un coup d'espresso de votre barista local, vous pouvez faire un tir vraiment fort de café qui a un goût très espresso comme. Tout ce que vous avez besoin est quelques pièces d'équipement (moins de 30 $ chacun), la bonne technique, les rapports appropriés et quelques recettes simples pour faire un expresso de qualité sans une machine à expresso. Donc pas besoin de débourser des centaines de dollars sur une machine à expresso coûteux pour profiter d'un café au lait à la maison ou un cappuccino.
Qu'est-ce que Espresso Coffee?
Un coup d'espresso a trois traits importants: le rôti, le sol et la pression utilisée pour brasser le café. En se concentrant sur ces trois qualités, vous tirez un coup de feu d'espresso sans une machine à expresso.
- Le rôti Espresso: café expresso est traditionnellement rôti très sombre, ce qui contribue lui donne une saveur beaucoup plus forte et plus puissante. La science fait: sont décomposées plus de haricots torréfiés à un niveau moléculaire que les grains torréfiés légers, ce qui rend plus facile d'extraire les savoureux solubles de café.
- Le sol Espresso: Après son rôti, café expresso est ensuite broyé en une poudre très fine. La mouture fine du café contribue à augmenter la pression nécessaire pour pousser l'eau à travers le filtre et créer un bon coup d'espresso. Mais si la mouture est trop fine, il peut bloquer le filtre à café. Si vous êtes à la maison de broyage, vous obtiendrez une mouture plus fine plus précise avec un moulin à meule automatique. Il est techniquement possible de la main moudre vos grains à une amende consistance, mais il est vraiment difficile.
- La pression: machines à expresso utiliser l'eau très chaude qui est poussé à travers le café avec une énorme pression. Mais avec la mouture de café à droite et l'équipement approprié, vous pouvez imiter ce processus sous pression et obtenir un coup de haute qualité du café fort qui a un goût très proche de l'espresso.
Donc, si vous ne disposez pas d'une machine à expresso, vous n'êtes pas de chance. Vous avez juste besoin de ces trois qualités pour brasser un coup d'espresso à la maison. Maintenant que vous connaissez la science, voici quelques façons de faire retirer l'espresso sans une machine à expresso.
3 façons de faire Espresso Sans une machine à expresso
Voici nos trois façons préférées de faire un expresso à la maison: le AeroPress, le pot Moka et le bon ol » presse française.
1. Comment faire un expresso avec un Aeropress
Nous aimons le Aeropress à Roasty. Il est le moyen idéal pour faire du café sur la route et, comme nous l'avons découvert, un excellent moyen de faire un coup d'espresso sans une machine à expresso. Voici le processus étape par étape pour le brassage d'une dose d'espresso avec le Aeropress. Cette recette est pour un double coup d'espresso. Pour un seul coup, il suffit de couper la quantité d'eau et du café dans la moitié.
Ce que vous aurez besoin:
