Comment faire Kasutera (Castella Recette Génoise) - Recette Vidéo, Création Mangez heureux) Kawaii
Kasutera (Castella) est un gâteau éponge japonais très populaire fabriqué à partir de quelques ingrédients.
Il est un Oyatsu (de collation) typique au Japon :)
Je vais faire cuire dans un cuiseur à riz, mais bien sûr, vous pouvez le faire cuire dans un four!
Je ne recommande pas la cuisson toute sorte de gâteau dans une très bonne cuiseur à riz (il peut endommager votre pot), donc s'il vous plaît essayer si ça ne vous dérange pas.
Pour votre information de Wikipedia:
Difficulté: Très facile
Temps: 2 heures (incl. Le temps de cuisson)
Nombre de portions: N / A
Ingrédients:
3 oeufs
90g (3,2 oz) de sucre
45g (1,6 oz) farine de gâteau *
45g (1,6 oz) de farine de pain (farine forte) *
2 cuillères à soupe. Lait
1 cuillère à soupe. mon chéri
beurre
* Vous pouvez utiliser 90g (3,2 oz) de farine tout usage à la place
Instructions:
1. Chauffer le lait dans une casserole. Ajouter le miel et bien mélanger.
2. Placez les oeufs et le sucre dans un grand bol. les battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que blanc et moelleux.
3. Ajouter 1 2. Placez le bol sur une casserole d'eau chaude. Mélanger jusqu'à ce que la pâte dégouline en continu dans le bol comme un ruban quand vous le ramasser.
4. Tamiser la farine et couper doucement à travers le mélange avec une spatule jusqu'à consistance homogène.
5. Beurre le pot de l'appareil de cuisson de riz et verser dans le mélange. Laissez tomber le pot légèrement sur le comptoir pour lever les bulles d'air de la pâte. Placez le pot dans le cuiseur à riz, fermez le cuiseur à riz, puis appuyez sur le bouton pour démarrer. * Quand il est à moitié cuit, appuyez sur le bouton pour démarrer (cuisson) encore une fois.
6. Une fois terminé, laissez refroidir sur une grille jusqu'à ce que chaud. Ensuite, placez-le dans un sac en plastique (pour le garder humide) et laisser refroidir complètement. Il est encore meilleur le lendemain après que les saveurs se sont installés!
Comment faire cuire au four:
Cuire dans un four à 170C (338F) pendant 10 minutes. Puis tournez vers le bas à 140 ° C (284F) et cuire au four pendant 40-45 minutes.