Comment faire la banane fleur Côtelettes, Delishably
- Banana Fleur - 1, haché
- Pommes de terre - 2 grandes ou moyennes, cuites 3 - purée
- Onion- 1, haché
- Green Chillies - 3 à 5, hachées
- Ginger - 1/2 pièce de pouce, râpé
- Ail - 1-2 gousses râpées
- Chapelure - 1 tasse
- Garam Masala en poudre - 1 cuillère à café
- Poivre noir en poudre - ½ cuillère à café
- Chilly poudrage 1 c
- Huile - 1-2 tasses
- Cumin en poudre - 1/4 c
- Poudre de curcuma - 1/4 c
- Les feuilles de cari - poignée, hachées
- Les feuilles de coriandre - poignée émincé
- Egg - 2, légèrement battu
- Sel au goût
- Retirez une partie des pétales violets extérieurs de fleur de bananier. Ensuite, hacher finement.
- Faire chauffer l'huile dans une petite casserole et faire cuire fleur de banane coupée pendant 5 minutes en ajoutant peu de sel, poudre de curcuma et la poudre de poivre. Retirer du feu et garder de côté.
- Chauffer 1-2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. gingembre Saute et l'ail jusqu'à ce qu'il brunit. Maintenant, ajoutez l'oignon haché, piments verts et les feuilles de curry et faire revenir bien en ajoutant du sel. Quand il devient doux, ajouter le piment en poudre et bien mélanger. Ajouter la fleur de banane cuite et bien mélanger. Ajouter le garam masala, les feuilles de coriandre hachées, et retirer du feu et laisser refroidir.
- Entre-temps, faire cuire la pomme de terre, éplucher la peau et écraser. Ajouter la purée de pommes de terre au mélange de fleur de bananier et bien mélanger.
- Faire des boules de mélange escalope et la forme dans escalopes ovales ou en forme ronde. Tremper les escalopes dans l'œuf battu, enduire de chapelure et les faire frire dans l'huile. Servir chaud avec la sauce tomate.
- Remplacer la pomme de terre avec la patate douce ou de manioc pour les variations.
- Ajouter peu paneer ou du fromage cottage.
- Ajouter quelques miettes de pain à la pomme de terre - mélange de fleur de bananier avant mise en forme pour une version croquants.
- Remplacer la chapelure avec de la poudre de biscotte pour une croustillance beaucoup.
- Ceux qui souhaitent éviter l'oeuf pourrait utiliser une pâte Maida (de FPA).
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