Comment faire le gâteau d'rainbow - Business Insider
Nu à six couches de gâteau arc-en-
Préparation totale et Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes
5 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe + 2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel casher
2 tasses de beurre, température ambiante et coupé en cubes
3 tasses de sucre granulé
¾ tasse d'huile végétale
2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
2 tasses de lait entier
6 blancs d'oeuf, fouetté séparément
colorant alimentaire (six couleurs différentes de votre choix)
Pour la crème au beurre Glaçage:
3 tasses de beurre non salé
5 tasses de sucre en poudre
2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
1. Préchauffer le four à 350 degrés F. graisse et la ligne de six moules à gâteaux de 8 pouces. Mettre de côté.
2. Fouetter votre farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
3. Battre votre beurre et le sucre jusqu'à ce que la crème, environ 3 minutes. Ajouter dans vos 2 oeufs et battre jusqu'à consistance homogène, en raclant les parois du bol au besoin. Ajouter dans votre huile végétale et la vanille et battre jusqu'à consistance homogène.
4. Ajouter à ⅓ de votre farine et bien mélanger, puis verser la moitié de votre lait, mélanger jusqu'à consistance homogène. Continuer avec un autre ⅓ de votre farine, puis le reste de votre lait, puis mélanger dans le reste de votre farine.
5. Dans un bol, fouetter vos blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse et moelleux. Incorporer les blancs d'œufs dans votre pâte avec une cuillère en bois.
6. Divisez votre pâte dans six bols différents, puis ajoutez le colorant alimentaire à chacun jusqu'à obtenir la couleur désirée. Bien mélanger, puis verser la pâte dans vos moules préparés. Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à consistance. Laissez les gâteaux refroidir complètement (vous pouvez les mettre dans le réfrigérateur pour accélérer ce), puis exécutez un couteau à l'extérieur des gâteaux pour les détacher et de les retirer des moules à gâteaux.
7. Pour faire votre crème au beurre, battre ensemble les ingrédients de votre glaçage jusqu'à consistance lisse. Goûter et ajouter plus de sucre ou à la vanille si nécessaire.
9. Lorsque vous êtes prêt, prenez le gâteau à nouveau et terminer le glaçage avec votre couche finale - ne pas avoir peur de le poser sur une épaisseur. L'utilisation d'un grattoir banc ou niveleur gâteau, gratter le glaçage que vous venez d'appliquer un appartement, look « nu ». Haut le gâteau avec les paillettes. Cela gardera bien, dans un gain de gâteau, au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Story et édition par Sydney Kramer, Kristen Griffin et Eloise Kirn