Comment faire le gâteau Pops LIBRES étape par étape Tutoriel

Aujourd'hui, nous allons plonger dans la façon de faire cake pops. cake pops peuvent aussi être appelées boules de gâteau ou truffes gâteau; ces deux surnoms décrivent habituellement cake pops sans l'utilisation d'un bâton. Si vous avez déjà entendu des histoires d'horreur relatives à faire cake pops, les ignorer et ne vous inquiétez pas! Ce tutoriel pop gâteau vous guidera de telle sorte que votre expérience sera très amusant et agréable!







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Matériaux et fournitures dont vous aurez besoin:

* Remarque: la cuisson de votre gâteau dans une norme 9" x 13" pan est idéal, mais il peut être cuit dans toutes les dimensions du moule; par exemple deux 8" casseroles x 8" si c'est ce que vous avez. Assurez-vous de régler le temps de cuisson selon les instructions de la recette. Le gâteau doit refroidir complètement et si possible au réfrigérateur, mais la réfrigération n'est pas nécessaire -I trouver est un peu plus facile à s'effondrer un gâteau légèrement frais

Comment faire cake pops

Etape 1: Crumbling le gâteau

Crumble votre gâteau dans un bol en utilisant vos mains très propres ou avec des gants (super fun!), Ou en utilisant un mélangeur de stand-up avec la connexion de palette en utilisant une faible vitesse. Ce sont les seules méthodes que je recommande. Ne pas aplatir ou « purée » avec une cuillère ou une fourchette. Mettez de côté sur une tasse de miettes de gâteau si vous n'êtes pas familier avec ce processus de pâte; nous allons l'utiliser plus tard pour le dépannage si nécessaire.

Étape 2: Ajout d'un liant et formant la pâte à gâteau pop

Ensuite, nous allons ajouter une petite quantité de liant à vos miettes de gâteau. Cela « colle » tous les miettes de gâteau ensemble pour former une pâte délicieuse qui est pliable et peut être facilement mise en forme.

Commencer par l'ajout d'environ 2 à 3 cuillerées à soupe (30-45 ml) de liant dans les miettes de gâteau. Mélanger avec vos mains ou à l'aide d'un batteur à faible vitesse pendant environ 3-5 minutes. Je n'aime pas donner une mesure réelle de liant à utiliser parce que chaque gâteau est différent, ainsi que chaque type de liant. Il est dans la sensation. Continuer à ajouter une cuillère à soupe de liant (15 ml) à la fois jusqu'à ce que la pâte se sent comme la consistance de la pâte à modeler. Il ne doit pas être collant et il ne devrait pas s'effondrer si vous formez une boule ou donnez tenailles entre vos doigts.

Si elle est trop sèche, ajouter un peu plus de liant. Si elle est trop humide ou collante, rappelez-vous que tasse de miettes nous avons mis de côté plus tôt? Il est temps de l'utiliser! Ajoutez et l'incorporer dans la pâte. maintenant si elle est du côté du sèche-linge, ajoutez juste un petit peu de liant pour vous rendre à la bonne texture.

(Note: Notre tutoriel pour faire le gâteau en forme parfaitement apparaît plonge plus profondément dans la mise en forme et serait une excellente lecture, en plus de ce tutoriel)

Couvrir la pâte dans une pellicule plastique tout en faisant l'étape suivante.

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Etape 3: Formation des bruits de gâteau

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Etape 4: faire fondre les pastilles de bonbons

Alors que les boules de gâteau sont froid dans le dos dans le réfrigérateur, c'est une bonne occasion pour faire fondre vos tranches de bonbons pour faire revêtement de bonbons. Il existe de nombreuses marques de tranches de bonbons; S'il vous plaît noter que toutes les marques et chaque couleur au sein de ces marques se fondent dans une autre consistance. Les plus couramment trouvés sont Wilton. Les marques de qualité supérieure sont de Mercken et Clasen, que vous pouvez généralement trouver que dans les magasins d'alimentation gâteau / bonbons / spécialité cuisson.







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Vous aurez probablement besoin d'éclaircir votre revêtement de bonbons. Utilisez uniquement des cristaux Paramount car cela est le seul produit que vous pouvez utiliser qui n'affectera pas l'intégrité du revêtement. Paramount cristaux peuvent être trouvés dans l'offre gâteau / bonbons / spécialités cuisson magasins et en ligne. Comme je l'ai mentionné dans la première section, pour les débutants, brun foncé sera la meilleure couleur pour travailler avec pour la première fois, car il est très peu d'entretien. Il se fond dans une consistance idéale, peu importe quelle marque acheter.

Ce tutoriel va tremper vraiment plus dans les détails sur l'utilisation de revêtement de bonbons. S'il vous plaît vous familiariser autant que vous pouvez avec le processus.

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Étape 4: Insertion de bâtons

Retirer des boules de gâteau du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour prendre le froid hors tension. Si vos boules de gâteau ont été assis dans le réfrigérateur pendant plus d'une heure ou plus, ils auront besoin plus, environ 10 minutes pour prendre le froid hors tension.

Dip au sujet ⅓ pouce du bâton de sucette dans le revêtement de bonbons puis insérez-le sur une boule de gâteau jusqu'à à mi-chemin dans la balle. Nous faisons cela pour faire adhérer la balle au bâton et empêche la balle de glisser vers le bas ou le déplacement. Faites cela pour toutes les boules de gâteau. Il devrait durcir et fixer au bout de quelques secondes.

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Etape 5: Tremper les bruits de gâteau

Vous êtes prêt à plonger une fois que vous avez vos bâtons en place, vos boules de gâteau ne se sentent pas froid et votre revêtement de bonbons est pas chaud. Dunk une articulation dans le revêtement et si elle ne se sent pas chaud, vous êtes bien à plonger!

Tenir la tête pop gâteau vers le bas et plonger dans le revêtement de bonbons dans un mouvement, puis soulevez et secouer doucement l'excès. Tourner à droite et ajouter saupoudre encore humide ou placer sur un stand pop gâteau ou un bloc de styromousse pour laisser sécher complètement. Répétez le processus jusqu'à ce que tous les cake pops ont été recouverts.

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Merci, ive toujours voulu savoir comment faire ces derniers et ils ne regarder que difficile du tout.

tremper les bâtonnets dans le chocolat avant u plonger dans la boule de gâteau ... .il agira en tant que colle

Je suis d'accord, je me demandais pourquoi elle n'a pas que dans les instructions! Je fait un peu aujourd'hui avec le mélange et le glaçage gâteau funfetty et les trempées dans le chocolat rose! Ils se sont avérés si mignon! Ils étaient mes amis 5 ans de fête d'anniversaire!

J'ai fait une année dernière, avec un mélange de gâteau à l'orange, une boîte de glaçage à la vanille. Je n'ai pas de bonbons fond, donc je fondais pépites de chocolat mi-sucré (avec un peu de parowax) dans un bain-marie ... la combinaison de chocolat et orange était fabuleux. Je les ai trempé dans du sucre multicolore avant que le chocolat était encore doux ... très joli!

Maintenant, cependant, j'ai un fabricant de pop gâteau, ce qui est une chose merveilleuse, car elle permet de réduire la teneur en sucre!

Le fabricant de pop vous est-il la petite casserole électrique avec la moitié des balles haut et en bas?
Je suis réticent à essayer.

Cayla. Quel nom marque de votre machine pop? Merci

Love this tutorial Merci U. J'ai toujours eu des problèmes avec ces petits gâteaux sur un bâton! Je fais des boules de gâteau! Et beaucoup plus facile. Mais va essayer vos conseils et de voir comment ça se passe! Mon problème est la fonte du chocolat. Surtout avec le chocolat Wilton ...... quand j'achète les sacs certains d'entre eux faire fondre magnifiquement et puis il y a toujours un sac qui ne fond pas droit! # 128577;
Des conseils de coloration chocolat?

Vous pouvez ajouter un peu de graisse pour les bonbons fond pour rendre une consistance lisse. Wilton fait fond que vous pouvez pré-colorées pour créer d'autres moissonneuses couleurs ou utiliser seul. Pour teinter fond de bonbons ou de l'utilisation de chocolat que la couleur des bonbons à base d'huile ou de l'arôme. Vous pouvez également obtenir la coloration de bonbons de Wilton.

Les cristaux fonctionnent beaucoup mieux. Cisco ou des travaux, mais le raccourcissement rend certainement le chocolat plus souple plutôt que croustillant.

Combien de temps le gâteau apparaît dernier

Pls me dire où je peux trouver un fabricant de pop.

Je ne peux pas trouver les autres mini-cours sur la prise de pop gâteau.

Salut ... Je Hv essaie plusieurs fois de faire pop gâteau. Mais toujours échoué quand je trempant la boule de gâteau tomber. Dommage.
Izit mon gâteau au beurre trop grasse? Coz ma pâte très grasse et j'utilise le beurre gâteau - crème glaçage au fromage.
Après i Avec la boule de gâteau et réfrigérés j'ai vu l'huile sortir ... quelqu'un peut me aider à vous remercier.

Ce que vous devez faire est de trempette la sucette coller dans le chocolat avant de l'insérer dans le pop gâteau, assurez-vous que son assez épais manteau.

Peut-on congeler les cake pops après avoir fait et pour combien de temps. Je rendrais un grand groupe et la nécessité de faire à l'avance Suggestions

nous avons une casserole pop gâteau et fait une en grande quantité l'année dernière pour un mariage. On les a sortis de décongeler un jour à l'avance. nous avons eu une catastrophe - trop d'humidité dans les cake pops - difficile de les garder sur les bâtons [même avec trempage bâton dans le chocolat avant de l'insérer. Donc, je ne le ferai plus ... ..made ce qui est habituellement un travail facile beaucoup plus difficile ... et nous avons dû refaire un gâteau saute partout ......

Qu'est-ce que plzzz liant?







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