Comment faire les meilleurs conseils de guacamole et erreurs à éviter, HuffPost
Nous ne plaisante pas quand il s'agit de guacamole. Nous comprenons l'importance de cette simple immersion d'avocat. Aucun parti vaut vraiment la peine moins qu'il y ait guacamole - et beaucoup de celui-ci. Honnêtement, c'est la seule raison pour laquelle nous pensons même à tortilla chips.
Guacamole est juste un de ces aliments qui rend les gens heureux. Il est donc important de bien faire les choses. Nous avons fait d'innombrables recettes. et ont mangé encore plus bols de choses que nous pouvons nous rappeler, à la recherche du guacamole parfait.
Avec tout ce que la consommation de bain d'avocat, nous avons obtenu au fond de ce qui fait un grand guacamole - et quelles sont les erreurs simples que les gens font qui peuvent ruiner la plus parfaite des aliments. Ne pas être la personne responsable de la destruction d'un si bon plat. Lire la suite pour ne pas faire lorsque vous faites votre prochain lot de guacamole (que nous espérons dans les prochaines heures).
1 Ne pas coincé avec un mauvais Avocados
Flickr: Vous en tant que machine
Regardez, vous ne pouvez pas faire bon guacamole sans bons avocats. Il est tout simplement pas possible. Seulement faire guacamole si vous avez des fruits bien mûrs, ne vous embêtez pas avec quoi que ce soit d'autre. Apprenez à choisir les meilleurs. il vous servira bien dans la vie.
2 Ne pas utiliser The Wrong Avocados
Flickr: Est-ce Merydith
Les meilleurs avocats à de guacamole sont les petites variétés Hass. Vous pourriez être tenté d'acheter les grands avocats qui viennent de la Floride, car cela signifie plus guacamole, mais les avocats contiennent plus d'eau qui ne fait pas pour un grand guacamole.
3 Ne pas oublier les acide
Que vous préfériez citron ou de lime, assurez-vous d'ajouter un peu à votre guacamole. Ajout de deux est une bonne idée aussi.
4 Ne pas Omettre The Spice
Même si vous n'êtes pas dans les aliments épicés, en ajoutant un peu de piment frais à votre guacamole ajoute le bon type de saveur. Bien sûr, si vous ne me dérange pas les aliments épicés, ne hésitez pas à ajouter généreusement dans jalapenos, poivrons habanero ou serrano.
5 Ne pas lésiner sur les herbes fraîches
Flickr: Salade Saucy
haters Coriandre doivent reculer du guacamole, parce qu'il est tout simplement guacamole non sans coriandre fraîche hachée. Bien sûr, en ajoutant dans d'autres herbes fraîches comme la ciboulette et les oignons verts donnent une saveur agréable.
6 Ne pas Shy On The Assaisonnement
La plupart d'entre nous ont appris à utiliser avec parcimonie sel lors de la cuisson, mais quand il s'agit de guacamole ne pense même pas. Ce fruit gras exige une bonne quantité d'assaisonnement. Peu à peu, ajouter plus de sel que vous le feriez normalement, dégustation que vous allez et vous verrez ce que une grande différence un peu de sel supplémentaire fait pour faire un grand guacamole.
7 Ne pas mélanger
Alors que oui, il y a des gens qui pensent qu'ils préfèrent guacamole facilement tartinable, ils ont tort (selon Rick Bayless). Le meilleur guacamole a toujours un peu texture. Il ajoute à la saveur. Mélangez votre guacamole que jusqu'à ce que les saveurs sont combinés, ce qui laisse beaucoup de morceaux, et vous verrez quelle différence cela fait.
8 Ne laissez pas tourner Brown
Parce que ce que brut. Une fois que vous faites guacamole, il est juste une question de temps avant que l'exposition à l'air provoque rouillent transformer cette brune appétissante. Bien sûr, vous pouvez simplement gratter cette couche hors tension. Mais vous pouvez également arrêter l'oxydation. Si vous n'êtes pas au service de votre guacamole tout de suite vous devez savoir qu'il ya beaucoup de trucs pour garder guacamole de tourner (comme laisser la fosse), un peu plus efficaces que d'autres. Nous aimons le tour d'eau le mieux. Garnissez votre guacamole bien emballé avec environ 1/2 pouce d'eau tiède pendant qu'il est stocké dans le réfrigérateur. Cela empêche l'air de l'oxydation du guacamole. Lorsque vous êtes prêt à servir, il suffit de verser de l'eau et mélanger l'humidité supplémentaire.