Comment faire Pecan Milk - Cookie et Kate
Voici une de ces recettes qui est si stupide simple, je me sens presque le partage idiot il. Et pourtant, il est si savoureux que je ne peux pas le garder pour moi-même. le lait de noix de pécan, où vous avez été toute ma vie ?!
Pacanes font un lait de noix incroyable. Il est de noisette et le goût, eh bien, pacanes-encore plus si vous utilisez les pacanes grillées fraîchement au lieu de cru. Je préfère le mien avec une touche de sirop d'érable et une touche de vanille. Sip refroidi pour un traitement naturel.
Contrairement au lait d'amande, ce qui nécessite tendre et laisse la pâte d'amande graveleux derrière, le lait de noix de pécan ne nécessite aucun effort à tous. Les noix de pécan se fondre dans l'oubli super crémeux, ce qui en fait un écrou sans déchets lait qui contient tous les nutriments et les fibres que vous obtiendrez d'une poignée de noix de pécan.
J'adore le beurre de noix de pécan maison et le lait de noix de cajou maison. donc je ne sais pas pourquoi je ne pensais pas faire du lait de noix de pécan jusqu'à présent. J'ai finalement essayé de faire un peu il y a quelques semaines, après l'achat du lait de noix de pécan de Malk chez Whole Foods (recommande fortement, si vous ne voulez pas faire votre propre). Jusqu'à présent, je l'ai apprécié le lait de noix de pécan lui-même, avec granola, et dans mon café, et nous avons adoré dans tous les sens.
Le seul inconvénient de lait de noix de pécan est que les pacanes sont pas les moins chers de noix. Mais, je sais de ma recette de beurre pécan que certains d'entre vous des canards chanceux ont un excédent de noix de pécan. Pour ceux qui ne le font pas (salut) -Je pense toujours que ça vaut le coût. Vous pouvez couper les noix de pécan avec d'autres noix, si vous le souhaitez. Noix de cajou se fondent également dans le néant crémeux, ce qui rend le lait de noix de cajou mon autre lait de noix préféré.
le lait de noix de pécan a une saveur plus de noix vers l'avant, tandis que le lait de noix de cajou est neutre. Les deux sont infiniment meilleur goût que approvisionnait norme lait d'amande. Une fois que vous commencez, vous ne serez jamais revenir!
Pecan lait!
- Auteur: Cookie et Kate
- Préparation: 5 minutes
- Temps total: 5 minutes
- Rendement: 4 portions
- Catégorie: Boissons
★ ★ ★ ★ ★
4.9 sur 7 commentaires
Apprenez à faire du lait de noix de pécan avec cette recette facile! J'adore le lait de noix de pécan, car il est crémeux, délicieux et nutritif. De plus, il ne nécessite pas forcer comme d'autres laits de noix. Recette donne environ 4 verres de lait de noix de pécan (un total de 4 ½ tasses ou 36 onces).
Ingrédients
- 1 tasse de noix de pécan crus ou fraîchement grillées (voir notes!)
- 4 tasses d'eau, divisée
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, au goût
- ½ cuillère à café extrait de vanille pure
- Sel de mer
Instructions
- Si vous avez trempé vos pacanes, les rincer dans un tamis à mailles fines sous l'eau courante. Placez les pacanes dans votre mixeur et ajouter 2 tasses de l'eau. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et complètement lisse, environ 1 minute.
- Ajouter l'eau 2 tasses restantes, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, la vanille et un des traits d'un couple de sel (sel amplifiant simplement les autres saveurs). Mélanger à nouveau combiner. Goût et ajouter le sirop d'érable supplémentaire si vous souhaitez plus doux le lait.
- Servir immédiatement (je préfère mon lait de noix de pécan frais, donc j'ajouter quelques cubes de glace dans mon verre) ou réfrigérer, couvert, pendant 5 jours. Le lait Pecan se séparera au fil du temps, donc juste fouettez de nouveau ensemble avant de servir.
Le trempage: La plupart des recettes de lait de noix vous dire tremper vos noix pendant 4 heures avant le mélange pour faire votre lait de noix plus nutritifs et plus facile à mélanger. Sentez-vous à l'aise de le faire. Je n'ai pas la patience pour le trempage et mon Vitamix peut facilement mélanger les pacanes dans l'oubli sans pré-trempage. Pacanes sont si doux que je soupçonne blenders moins chers pourraient aussi faire avec les noix de l'ONU trempé, mais cela va vraiment dépendre de votre mélangeur.
pacanes grillées: cru et pacanes premières font un joli lait avec une saveur de noix de pécan plus subtile. Pour plus de saveur de noix de pécan plus intense, vous pouvez faire rôtir les noix de pécan premières sur une petite plaque à cuisson pendant 5 à 8 minutes, en remuant à mi-chemin, dans un four à 350 degrés Fahrenheit. Ne tentez pas de faire du lait de noix de pécan avec pré-grillées, noix achetés en magasin; ces noix sont souvent enrobés dans l'huile et ont déjà rance.
Le changer: Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à ce lait pour un peu de piquant, bien que je préfère sans. Vous pouvez également sucrer le lait avec quelques dates Medjool dodus, juteux (assurez-vous de les dénoyauter en premier). Pour le lait de noix de pécan au chocolat, mélanger la poudre de cacao, au goût (vous avez vraiment besoin de le mélanger dans le mélangeur-il est impossible d'incorporer à la main!).
# 9656; Information nutritionnelle
Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut pour les conseils d'un nutritionniste.
J'adore les pacanes, mais avais jamais pensé essayer le lait de noix de pécan soit! Mon préféré est le lait de macadamia
si crémeux! Macadamia sont un bon substitut pour les noix de cajou si, comme moi, ils sont moins chers où vous êtes, et / ou vous êtes sur un régime alimentaire à faible FODMAP. Pacanes sont un autre écrou à faible FODMAP et aussi arriver à être l'un de mes favoris! ^ _ ^
Salut! J'ai trouvé votre recette de lait de noix de cajou et fait cette dernière nuit - délicieux. Maintenant, je veux essayer le lait de noix de pécan! Je vous remercie! Ma question est, que pensez-vous le nombre de calories / graisse est pour le lait de noix de cajou, maintenant celui-ci? Je l'ai fait les calories en moyenne pour une tasse de noix de cajou et divisé par 5 - essentiellement 5 tasses de lait. Il est venu à 144 pour une tasse de lait. Cela semble juste élevé, surtout parce que je n'ai pas utilisé édulcorant. Les laits non sucrées dans les épiceries sont seulement environ 25-30 calories par tasse. Des pensées?
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Salut, Emmy! Malheureusement, je n'ai pas d'information nutritionnelle disponible pour mes recettes pour l'instant. Je suis à la recherche d'une solution, et mettra à jour à ce sujet une fois que je trouve un. En attendant, voici une calculatrice de nutrition qui pourrait être utile. Je sais que les laits à l'épicerie peut être très édulcoré.
Salut kate! Merci beaucoup pour votre réponse et la calculatrice! J'apprécie vraiment cela. Dans l'attente de plus de vos recettes!
salut! Je cuisine des recettes fraîches, végétariens. Mon chien, Cookie, attrape les miettes. A propos de C + K »