Comment faire peda, paneer peda - Cuisine s - Rachna
Une délicatesse douce en frais Chena et le lait condensé. Paneer est un fromage cottage indien que nous utilisons dans la fabrication de nombreux plats indiens et desserts. L'un des desserts est peda; nous pouvons le faire très facilement en peu de temps. Paneer ajoute de la texture riche et granuleuse à elle. J'ai fait peda Malai utilisant de la poudre de lait plus tôt, ils étaient délicieux. Maintenant, je partage la version paneer de peda, j'espère que vous allez l'adorer. Donc, nous allons voir la recette.
Temps de préparation: 5 min | Temps de cuisson: 10 min |
Ingrédients
Lait en poudre - 1 tasse
Lait condensé - 1 boîte
tasse Paneer- 2 (émietté)
Beurre - ¼ tasse (1/2 bâton)
Ghee - à la graisse
Cherries- pour garnir
Cardamome en poudre - ½ cuillère à thé
La noix de muscade en poudre - ¼ cuillère à thé
Étape par étape comment faire peda
Étape 1. Tout d'abord verser le lait dans une casserole et laisser obtenir ébullition. Pendant ce temps, vous pouvez lineup une serviette de cuisine en coton ou en tissu de mousseline dans une passoire.
Une fois que le lait a caillé correctement, verser le lait à la passoire tapissée Réunissez la serviette de cuisine sur les côtés et rincer les Chena très bien dans l'eau courante.
Étape 3. Faire chauffer la poêle à moyen et faire fondre le beurre en elle.
Étape 5. Ensuite, ajoutez le lait en poudre et Chena émietté que nous avons préparé plus tôt. Mélangez bien.
Etape 6. Faire cuire le mélange à feu moyen, en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange commence en laissant les côtés de la poêle et devient comme la pâte. Cela devrait prendre environ 8 minutes (en fonction du type de poêle, la quantité de chaleur et de la quantité du mélange). Maintenant, cela est connu sous le nom khoya / Mawa.
Étape 7. Ajouter la poudre de cardamome, de la poudre de noix de muscade, le safran du lait et laisser cuire pendant une minute et retirer du feu et bien mélanger.
Étape 9. Transférer le khoya ou Mawa dans un bol et laisser refroidir jusqu'à ce que khoya devient juste tiède. Laisser refroidir pendant 3 - 4 minutes. Maintenant, le mélange est prêt à faire un pedas hors de lui.
Étape 10. Graisser une plaque avec du beurre fondu et vos paumes pour façonner l'peda.
Servir la température ambiante. peda paneer peut être conservé pendant quelques jours à la température ambiante et environ un mois au réfrigérateur.
Rendre ces peda paneer pour Pooja / festivals ou les apprécier simplement avec un verre de lait frais.
Conseils - Comment faire peda
- Vous pouvez aussi faire cuire tout le mélange dans un micro-ondes au lieu de la casserole. Ainsi, lorsque vous peda la cuisson dont le lait, gardez un œil pour que le mélange ne soit pas trop cuit.
- Vous pouvez préparer le paneer à la maison ou utiliser le paneer prêt à l'emploi pour la fabrication de ces bonbons, les deux fonctionneront très bien.
Fiche recette - comment faire peda
Comment makle peda | paneer peda
Ingrédients (tasse de 250 ml utilisé)
- Lait en poudre - 1 tasse
- Lait condensé - 1 boîte
- tasse Paneer- 2 (émietté)
- Beurre - ¼ tasse (1/2 bâton)
- Ghee - à la graisse
- Cherries- pour garnir
- Cardamome en poudre - ½ cuillère à thé
- La noix de muscade en poudre - ¼ cuillère à thé
Une autre recette peda disponible sur le blog
