Comment faire Pho avec Zucchini nouilles - StreetSmart Cuisine
Apprenez à faire pho avec des nouilles de courgettes et le bouillon d'os en seulement 30 minutes. Une fois que vous avez appris la technique, vous aurez envie de faire pho TOUT LE TEMPS. Il y a aussi un tutoriel vidéo étape par étape inclus!
Aujourd'hui, j'ai une recette très excitant de partager avec vous. Je vais vous montrer comment faire pho avec des nouilles de courgettes et bouillon d'os. En fait, j'étais tellement excité quand j'ai eu cette idée de recette, donc je fait une vidéo pour vous montrer exactement comment. Regardez ci-dessous.
Comment faire Pho avec Zucchini nouilles
Depuis que j'ai commencé à faire des nouilles de courgettes. Je suis obsédé! Puisque vous pouvez manger à peu près la courgette crue, je me suis dit que ce serait super pour une recette de pho parce que vous n'avez pas le faire cuire, ce qui est assez pratique.
Vous, cependant, il faut tourner les zucchinis en nouilles afin de profiter de la slurp comme un bol de pho régulier. Pour faire des nouilles de courgettes, vous pouvez soit utiliser un couteau éplucheur. un spiralizer. ou un benriner.
Comme vous pouvez le voir dans la vidéo, j'ai utilisé un benriner pour faire mes nouilles courgettes pour cette recette pho.
Comment faire Pho désossés Broth
Maintenant que vous avez votre Zoodles pho prêt, concentrons-nous sur la partie la plus importante d'un bon pho - la base de soupe. La plupart des recettes pho commencent avec des oignons et brunissement gingembres frais sur une flamme nue ou les rôtir dans un four pour faire ressortir leur saveur maximale. Toutefois, si vous avez un peu de bouillon d'os à la main, vous n'avez pas besoin de faire tout cela. Avec quelques épices, vous pouvez transformer le bouillon d'os dans une base de pho parfaite.
Je fais habituellement mon propre bouillon avec les os de boeuf, oignons, céleris et carottes dans une mijoteuse. Après 18-24 heures de cuisson, faites-moi confiance, quels que soient vos goûts et de nutriments ingrédients ont vont être complètement extrait dans votre bouillon.
Quand je suis à court de bouillon d'os maison et je n'ai pas le temps de faire un nouveau lot encore, j'aime utiliser Kettle - bouillon os de boeuf feu comme ma base pho.
Avec un bouillon d'os à portée de main, pour faire un bon pho, tout ce que vous devez faire est de porter un toast bâtons de cannelle couple, anis étoilé, et clous de girofle dans une casserole. Puis versez le bouillon d'os sur. Ajouter le gingembre frais, un peu de sauce de poisson, et un peu de sauce de soja. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes pour permettre aux épices pour infuser pleinement le bouillon. C'est tout! C'est votre base de pho super réglo là.
Toute la cuisine est faite à ce stade. Choisissez votre protéine désirée. Il pourrait être le boeuf, le poulet, la dinde ou si vous voulez un pho sans viande, jeter dans certains légumes cuits et le tofu dans votre Zoodles. Ajoutez votre base pho chaud et savoureux qui commencera immédiatement la cuisson des tranches de bœuf cru (en cas d'utilisation) et les Zoodles. Saupoudrer de germes de soja, vos herbes préférées, et un peu de jus de citron vert. Voulez-vous un peu de chaleur? Sriracha est votre ami.
Vous voyez, une fois que vous avez appris à faire pho avec Zoodles et bouillon d'os, vous pouvez le mettre ensemble en seulement 30 minutes au lieu d'heures comparer pour faire la base de pho à partir de zéro. En outre, vous pouvez personnaliser totalement votre pho en fonction de vos restrictions alimentaires.
Maintenant, voici quelques informations sur Kettle - bouillon d'os feu au cas où vous n'êtes pas familier avec ce super nourriture encore. Bouilloire - feu utilise 100% des os de boeuf nourris à l'herbe et des légumes biologiques, des herbes et des épices pour leur bouillon d'os. Le bouillon d'os de boeuf est mijoté pour une très, très longtemps, tout le collagène dans les os des animaux est décomposé et libéré dans le bouillon, lui fournissant une quantité folle de protéines, des antioxydants et des acides aminés, qui aide à guérir votre intestin doublure et améliorer votre système immunitaire.
