Comment faire Schezwan sauce (étape par étape vidéo) - Mon histoire alimentaire
Pouvez-vous me passer ces momos s'il vous plaît? Parce que je veux les tremper dans cette sauce Schezwan plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient badigeonné en elle, les fourrer dans ma bouche et devenir un dragon cracheur de feu! Cette sauce est faite pour chaque momo côté rue que vous avez déjà mangé dans votre vie. Il est doux et épicé vraiment « indochinois », ce qui signifie qu'il est probablement né quelque part en Inde, mais servi avec de la nourriture chinoise. Et aujourd'hui, nous allons apprendre à le faire!
COMMENT SAVOIR FAIRE AVEC SAUCE Schezwan CE ÉTAPE PAR ÉTAPE VIDÉO
Il est juste un de ces souvenirs que deux sœurs partageaient en grandissant, qui ne nous semble plus drôle. Je comprends tout à fait, si vous êtes un peu weirded. Mais papad + Schezwan sauce = toujours ma collation préférée!
Cette sauce Schezwan a besoin d'un loooot de piments rouges, est chaud de feu et que certains gastronomes pourrait dire « sans aucun doute complexe. Parce qu'il est doux d'abord, puis épicée. Vous allez certainement devenir un dragon cracheur de feu à la fin de celui-ci, mais ne sera pas en mesure de vous empêcher d'atteindre pour plus. Depuis je l'ai découvert, je fais un grand lot au moins une fois par mois et l'utiliser aussi longtemps que cela dure.
Si vous n'êtes toujours pas convaincu de cette faible effort sauce haute-récompenses, voici quelques raisons:
Comme je l'ai dit, cette sauce est un gagnant-gagnant et il n'y a pas de retour en arrière! Si vous essayez ceci, marquer vos photos #myfoodstories et me donner un Holler sur Instagram. Facebook ou Twitter.
Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter l'ail et le gingembre. Saute à feu doux jusqu'à ce que l'arôme brut va. Veillez à ne pas brun ou brûler l'ail au gingembre.
Ajouter les oignons émincés et laissez-les cuire à feu doux. En attendant, jetez la plupart de l'eau utilisée pour tremper les piments et broyer les piments avec deux cuillères à soupe d'eau dans une pâte.
Une fois que les oignons ressemblent, ils sont presque en train de fondre, ajouter des piments au sol, la sauce soja, le vinaigre, le ketchup, le sucre, le sel et 1/4 tasse d'eau.
Portez à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. L'huile doit être séparée, et il devrait y avoir un peu d'huile flottant sur le dessus.
Éteignez la flamme et laissez-le refroidir. Une fois que la sauce a complètement refroidi, transférer dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 15 jours.