Comment faire style irlandais pommes de terre bouillies, eHow
pommes de terre bouillies irlandais sont simples et peu coûteux à préparer, mais ils sont le genre de plat agréable à la foule d'un autre continent que vous fait ressembler à un wiz de cuisine à vos amis et votre famille. Traditionnellement, ils sont faits avec trois ingrédients: pommes de terre, le beurre et le persil. variations modernes incluent souvent l'ail, mais l'ail est pas nécessaire à la réussite de ces tubercules. Le plat garde et bien réchauffe, vous pouvez le faire un jour ou deux à l'avance pour simplifier vos plans de dîner ou pour preplan pour des déjeuners ou des dîners en semaine occupés.
Types de pommes de terre
Préparation des pommes de terre
pommes de terre cireuses jaunes et rouges ont généralement peaux fines avec des arômes doux, légèrement terreux. Vous pouvez laisser la peau ou peler les pommes de terre avant l'ébullition. Si vous avez des petites pommes de terre, vous pouvez les faire bouillir ensemble. grosses pommes de terre peuvent être coupées en deux ou quatre. Faire bouillir vos pommes de terre dans une grande quantité d'eau salée et les égoutter dans une passoire une fois que vous pouvez les percer au centre facilement avec une fourchette. Si les pommes de terre ont tout amidon résiduel sur eux, les rincer délicatement à l'eau tiède.
Préparation des pommes de terre
Herbes, épices et aromates
Une poignée de persil frais, haché est tout ce que vous devez terminer la plus simple, la version la plus traditionnelle du plat. Remuez avec le beurre fondu avant de recouvrir les pommes de terre et saupoudrer un peu sur le dessus. Si vous n'êtes pas un puriste de pommes de terre irlandaise et que vous voulez expérimenter avec des saveurs différentes, l'un des ajouts les plus faciles et les plus puissants est écrasé ou l'ail émincé. Ajoutez au beurre qui fond pour libérer plus de la saveur de l'ail. Si vous souhaitez expérimenter avec d'autres saveurs, essayez une poignée de haché, de sauge fraîche ou d'aneth au lieu de persil. Si vous utilisez des herbes séchées, utiliser beaucoup moins, - pensez 1/2 à 1 cuillère à café par livre de pommes de terre - parce que les herbes séchées sont beaucoup plus puissants.