Comment faire tamales Salvadoriens - Conseils El Salvador

poulet grillé, porc, sucre ou sel, tamales sont l'un des plats typiques de Salvadoriens. Recettes, mélangés avec des ingrédients savoureux et leurs compétences à la cuisine et la créativité en matière de les servir, doivent être pris en compte lors de la préparation des délicieux tamales.







Comment faire tamales Salvadoriens - Conseils El Salvador

Ingrédients

  • 1 poule.
  • 1 livre de côtes de porc.
  • 1 livre de bacon.
  • 1/2 livre de jambon.
  • 1/2 livre de saucisse rouge.
  • 1 boîte de haricots blancs.
  • 2 livres de porc moulu.
  • 6 tasses de farine de maïs.
  • 1 pot d'olives.
  • 1 1/2 pot de câpres.
  • 1/2 tasse de raisins secs.
  • 5 grosses tomates.
  • 5 gros oignons.
  • Rocou, le piment, le vinaigre, le sel et le cumin.






Préparation

La farine de maïs imbibé de bouillon jusqu'à ce que la pâte est molle, ajouter les câpres au vinaigre, le sel, le rocou et le cumin au goût du beurre. Le poulet, les côtes, la masse de viande de porc et de Bacon, en pièces, sont mijoté à la tomate, l'oignon, le sel, le vinaigre et le beurre, en prenant soin que le ragoût est assis avec assez de bouillon, car il est utilisé pour tremper la farine de maïs. 5 tomates et les oignons 5 un ragoût se fait séparément.

Sur un huerta (de la banane ou la banane) feuille étalé 4 cuillères à soupe de pâte, en laissant un peu plus ou moins de deux centimètres d'épaisseur et il est placé sur un morceau de tout, un peu ragoût, l'oignon, la tomate et le bouillon. Deux cuillères à soupe de pâte sont placés au-dessus de tout cela, la feuille est pliée et procéder à l'attacher sous la forme d'un paquet mince pita.

Cuit pendant trois heures dans l'eau bouillante, auquel il faut ajouter un peu de sel et le vinaigre. L'eau doit toujours couvrir les tamales, il doit être de l'eau chaude main d'ajouter dans le cas où vous consommez.







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