Comment faire un gâteau de bouteille de champagne, gâteaux individuellement Iced
Il était 60e anniversaire d'une tante récemment et mon oncle m'a demandé de faire une bouteille de gâteau au champagne pour elle.
Comme vous le savez si vous avez lu des blogs précédents, j'aime faire mes propres moules où je peux, et cette fois-ci était pas différent.
Je fais les moules à l'aide de la restauration feuille d'aluminium à haute résistance, que j'utilise en double épaisseur à enrouler autour de l'élément J'utilise comme matrice - cette fois-ci une bouteille de Moet. Je puis emballé autour du moule de papier d'aluminium avec la cuisson des haricots donc il n'a pas la roche dans le moule.
J'utilise un mélange de Madère pour les gâteaux éponge quand je vais sculpter des gâteaux, car il est une éponge plus dense et tient bien sa forme.
Je me suis alors couvert la majeure partie de la bouteille avec le glaçage vert - comme vous pouvez le voir n'a aucune ressemblance avec le noir-vert d'une bouteille de champagne, mais cela peut facilement atteindre. Ajouter un peu de poudre de saupoudrage noir glaçage de confiseur, et l'utiliser pour peindre le glaçage vert - cela donnera non seulement la cerise d'un éclat semblable à du verre, mais aussi créer la couleur vert-noir.
Pour obtenir le plateau de feuille d'or I utilisé un petit tamis à mailles pour créer l'empreinte dans la glace, que je peint ensuite avec de la peinture d'or comestible. Je puis enveloppé d'un manchon noir autour de la base du cou, bordure avec la même peinture d'or. J'ai ensuite ajouté l'étoile noire - libellé sur le goulot de la bouteille.
La touche finale était une image comestible de l'étiquette de la bouteille de champagne et quelques étoiles d'or sur la carte de gâteau.
Kathy a été tellement impressionné par le gâteau, elle a refusé de couper pendant des jours - mais finalement donné à la tentation !!