Comment faire un Graham Cracker Crust, Kitchn
De quoi as-tu besoin
12 pleine grandeur biscuits Graham (environ 6 1/2 oz)
1/4 tasse (2 onces) de sucre, en option
1/2 cuillère à café de cannelle, en option
6 cuillères à soupe (3 onces) de beurre
1/4 tasse (2 onces) d'eau, en option
un robot culinaire ou d'un rouleau à pâtisserie et un sac en plastique
moule à tarte de 9 pouces
Instructions
1. Émietter les biscuits Graham: Cassez les biscuits et placez-les dans le bol d'un robot culinaire avec le sucre, si vous utilisez. Pulse pour briser les biscuits en outre et traiter ensuite en continu jusqu'à ce que les biscuits sont broyés en granules fins. En variante, placer tous les biscuits dans un sac en plastique et écraser avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à brisée en miettes fines. Vous devriez finir avec environ 2 tasses total de chapelure de biscuits Graham.
2. Mélanger avec le beurre: Transférer les biscuits Graham dans un bol. Faire fondre le beurre et verser sur les biscuits Graham. Remuer jusqu'à ce que les miettes sont enrobées uniformément et regarder humide. Les miettes devraient tenir ensemble dans un bouquet si vous appuyez dans votre poing; sinon, ajouter de l'eau une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que cela se produit.
3. Appuyez sur une tarte Pan: Chauffer le four à 375 ° F. Versez les miettes dans un moule à tarte de 9 pouces et les presser uniformément le long des fonds et côtés.
4. Faire cuire la croûte: Si vous faites une tarte sans cuisson, comme la crème glacée Pie. pré-cuire la croûte pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que sec et parfumé. Refroidir complètement avant de procéder à la recette. Pour une tarte cuite au four, comme la citrouille ou tarte à la crème, remplir la tarte et cuire au four selon les instructions de la recette.
• Au lieu de crackers, vous pouvez utiliser des biscuits au gingembre, tranches Nilla, gaufrettes au chocolat, chocolat, biscuits Graham grahams de cannelle, ou tout autre biscuit ou cracker qui est sec et se brise facilement.
• Cette croûte peut également être cuit dans des ramequins, moules à muffins, moules à gâteaux, ou moules à tartelettes.
• croûtes au four peuvent être enveloppés dans du papier et congelés jusqu'à trois mois. Pas besoin de décongeler avant de remplir - la croûte sera décongelé et parfait au moment où vous définissez la tarte sur la table.