Comment faire un plateau de fromages pour recevoir - Iowa Girl eats

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Mes trucs et astuces pour savoir comment faire un plateau de fromages que vos invités vont adorer. Parfait pour les vacances!

Comment faire un plateau de fromages pour recevoir - Iowa Girl eats

En plus de chocolat chaud, pains d'épices, lumières scintillantes, et les acheteurs enragés de magasin de jouets - il y a une autre chose que tout le monde peut compter pendant la période des Fêtes:

Que vous organisiez ou simplement assister je parie que presque chacun d'entre nous seront confrontés à une sorte de fête ou repas-partage pendant les vacances, et je suis ici pour résoudre votre ce que le diable dois-je apporter à cette chose? dilemme.

Parce que je ne peux pas être la seule personne qui commence la transpiration à l'idée de ce que pour servir les invités comme amuse-gueule pour une fête, je peux? Même avec les centaines de recettes que j'ai ici sur IGE et des dizaines de plats que j'ai fait dans le passé, inévitablement mon esprit se vide et je vais commencer une nouvelle recherche chaque fois que je suis chargé de faire ou apporter un plat à partager. Tout à coup, aucun de mes idées sont assez bons, ils ne seront pas jive avec la foule particulière, je ne sais plus ce que je fait la dernière fois que les gens aimaient, etc. C'est une épreuve entière.

Cela dit, veulent savoir ce qui est assez bon, ce jives avec TOUTES les foules, et ce que tout le monde aime? Un plateau de fromage pour Divertissant!

Chaque fois que mes copines et je reçois ensemble nous faisons toujours un plateau de fromage à manger pendant que nous bavardons et rattraper son retard. Différents types de fromage rehaussés de fruits, viandes et autres goodies sont parfaits pour grignoter sans interrompre la conversation, provoquant la conversation, et bonjour, ils sont tous deux bien avec le vin. Je dis ça comme ça.

Cela dit, ce sont les mêmes raisons pour lesquelles les plateaux de fromage travaillent idéal pour les fêtes! Mélanger et se mêler aux invités tout accrocs une collation que vous passez par le plateau de fromages. Parlez dont vous mord aimez le mieux, et être la maîtresse de maison avec le mostess pendant que vous remplissez les verres à vin de tout le monde entre les deux goûts.

Le meilleur de tous, plateaux de fromages sont un jeu d'enfant de faire. Oubliez les livres de cuisine, oublier le four - Je l'ai acheté toutes les fournitures pour ce plateau de fromages à l'épicerie régulière (pas de magasin de fromages de spécialité obligatoire) et assemblé à l'aide de mon sans échec, plateau de fromage 3x3x3 formule en 10 minutes environ. De plus, plateaux de fromages sont amusantes à assembler. Je ne suis pas très créatif en matière de conception, mais en jouant avec de la nourriture - surtout quand il est simple, frais et coloré - est une explosion à mon avis.

Je continue à dire Ben je besoin d'un passe-temps et je pense que cette phrase vient de le prouver!

Quoi qu'il en soit, je partage huit de mes meilleurs conseils et astuces pour assembler votre propre plateau de fromages pour une fête de Noël, la petite amie se réunissent, bureau potluck - whatevah. Suivez ces conseils pour savoir comment faire un plateau de fromages pour le divertissement, et récolter les fruits au goût de fromage!

1. Combien et quoi acheter

Pour savoir combien de fromage que vous aurez besoin d'acheter, d'un plan sur 3-4oz de fromage par personne. Peu importe combien de personnes vous servirez, comprendre au moins trois différents types de fromage sur le plateau. Je préfère inclure un fromage à pâte molle. comme le brie ou le camembert, un fromage à pâte mi-dure comme un cheddar vieilli, fontina, ou gouda fumé, et un fromage à pâte dure comme Parmigiano Reggiano (assurez-vous que vous obtenez vrai Parmigiano Reggiano -. il devrait avoir le nom gravé sur l'écorce) fromage bleu est populaire à inclure sur un plateau de fromages, mais je trouve les gens aime ou déteste, et à moins d'une grande fête, ou vous savez que vos invités aiment le fromage bleu, personnellement, je ne pas dépenser l'argent supplémentaire.

2. Suivez la formule

Pour un plateau de fromages bien arrondi, suivre mon plateau de fromages 3x3x3 formule: inclure au moins trois types de fromage sur le plateau, trois extras savoureux, et trois extras doux - plus des biscuits, bien sûr (je Breton biscuits sans gluten.) Voici quelques-uns de mes favoris:

3. Demander de l'aide

Nouveau dans le monde du fromage, ou de savoir ce que les saveurs que vous aimez, mais n'êtes pas sûr du fromage correspond à la facture? DEMANDER DE L'AIDE. Les gens au comptoir de fromage à mon épicerie me aiment aider choisirai nouveaux fromages. Ils sont les experts et peuvent décrire les profils de saveur et de texture mieux que quiconque. De plus, ils peuvent couper des coins de fromage des grandes roues quelle que soit la taille que vous voulez que vous ne l'achetez pas trop pour la foule que vous servirez.

épiceries régulières ont parcouru un long chemin dans leurs offres de fromage, et rivaliser avec aujourd'hui une épicerie spécialisée (au moins ici.) Une boutique de fromages de spécialité est un vrai régal pour visiter et faire du shopping à partir, mais si votre budget est important, consultez votre magasin d'épicerie régulière d'abord.

4. Laisser reposer au fromage

Que les fromages reposent sur le comptoir pendant au moins 30 minutes avant de servir car il a un goût totalement différent à la température ambiante vs froid. Pensez également à laisser les clients segmentent leurs propres fromages à pâte mi-dure vs pré-découper, comme des tranches de fromage peuvent sécher sur les bords si on les laisse reposer pendant trop longtemps. fromages à pâte dure comme le parmesan sont ok à s'effriter un peu pour montrer invités comment en profiter.

5. Raid votre cuisine

Limitez vos coûts en utilisant ce que vous avez déjà à la maison sur votre plateau de fromages. Raid de votre réfrigérateur et garde-manger pour les olives, biscuits, fruits secs et les noix.

6. Étiquette, étiquette, étiquette

Assurez-vous que chaque fromage est étiqueté pour indiquer quel type il est, et inclure un couteau pour chaque fromage. fromage bleu tournoyait avec brie? Non merci. J'ai trouvé ces étiquettes de tableau noir mignon dans la cible allée 1 $!

7. Simple est le meilleur

Ne pas insister d'avoir le plateau de fromage parfait aspect. Je pense que le plus les invitant ont des ingrédients en passant, disposés sur une planche à découper propre, en bois. Vous ne devez pas mettre tous les fruits dans un coin et toutes les viandes dans un autre coin non plus. Séparer les articles pour remplir les fissures, et de faire que chacun peut obtenir un peu de tout, peu importe où ils se tiennent debout autour du conseil d'administration.

8. Amusez-vous!

Appelez-moi fou, mais penser à faire et de servir un plateau de fromages met littéralement un sourire sur mon visage. J'adore qu'il ya quelque chose pour tout le monde et il est tellement amusant d'essayer fromage nouveau et différent. De plus, pour moi, il est moins stressant pour assembler un plateau de fromages amusant et coloré que cuisiner ou faire cuire quelque chose pour une fête de Noël quand je ne sais pas sur les restrictions alimentaires des clients, d'avoir à temps de cuisson avec leur arrivée, etc.

Et, tandis que les plateaux de fromages sont un succès lors des fêtes de vacances, ils sont aussi très bien pour le dîner de temps en temps. Parfois, Ben et moi monter tout le fromage et les viandes que nous avons dans le réfrigérateur, prenez une bouteille de vin rouge, et l'appeler un jour. De toute façon, vous ne pouvez pas perdre!