Comment faire un plateau de fromages - Sélection - Présentation
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Fromage Platters et ustensiles
Dôme de fromage. Anthony-Masterson / Getty Images
Plateau de fromages Présentation
Vous n'avez pas besoin d'avoir un diplôme en arts culinaires pour organiser le fromage sur un plateau. Il suffit de suivre ces conseils:
- Placer le fromage sur le plateau, puis remplir l'espace ouvert avec garnit. Sur un plateau circulaire ou carré, remplir le milieu du plateau avec une garniture (comme les fruits) et placez le fromage autour du périmètre. Sur un plateau rectangulaire, réglez le fromage dans une rangée avec quelques pouces d'espace entre chaque fromage (vous pouvez remplir l'espace avec une garniture)
- Si vous servez un coin de. Plus le fromage qui a la croûte sur trois côtés, envisager de couper l'écorce de deux côtés afin que les clients peuvent facilement couper un morceau de fromage à manger. Si vous servez une petite roue de fromage (comme le camembert ou le mont Tam) découper un petit coin afin que les clients savent comment le fromage doit être coupé.
- Si vous êtes au service de plus de trois types de fromage, tout le fromage ne doit pas être affiché sur un plateau.
- Si vous servez des plaques individuelles de fromage à chaque personne, alors vous aurez envie d'organiser le fromage à doux plus fort. Si vous servez un grand plat de fromage, ne vous inquiétez pas.
- Tout au long de la partie, vérifier le plateau pour vous assurer qu'il est pas en plein désarroi.
Fromage et fruits. Richard Jung / Getty Images
Fruit ajoute un élément sain à un plateau de fromages et la douceur dans les fruits aussi bien avec des paires vraiment du fromage. Vous pouvez servir des fruits frais ou fruits à tartiner tels que la confiture de figues ou chutney.
viande séchée peut transformer un plateau de fromages dans un repas ou une collation très copieux. Salami, viandes de prosciutto et de charcuterie comme le jambon et la dinde sont des choix les plus populaires. D'autres types de viande saumurée cette paire très bien avec le fromage sont le bacon canadien, culatello. jambon serrano et bresaola.
Servir la viande en tranches fines ou enroulée, que ce soit sur le même plateau que le fromage ou sur un plateau à côté du fromage.
Un pirate simple, clair ne sera pas obtenir de la manière de goûter la vraie saveur du fromage, ho. Plus Wever, il n'y a rien de mal à offrir un plus grand choix. De nombreux magasins de fromage offrent toutes sortes de biscuits gourmets. Ne pas insister sur ceux qui iront le mieux avec le fromage - juste acheter ce qui semble bon pour vous.