Comment puis-je faire Cheesecake à partir de zéro, Yahoo Answers
Meilleure réponse: Il dièses gentil et doux, et les petits morceaux de nougat dans ce sont une belle surprise.
Gâteau au fromage au chocolat double
10 biscuits Oreo au chocolat Sandwich, écrasées
2 c gélatine
500g Philadelphie fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre blanc,
Le chocolat Toblerone 200g lait, fondu
1 1/2 tasse de crème épaissie
1. Micro-ondes les biscuits Oreo pour 30-60 secondes chapeau SOT la crème est adoucie, puis appuyez sur Firmley dans la base d'un moule beurré (j'utilise une ronde, environ 25 cm de diamètre à travers). Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
2. Alors que la base est dans le réfrigérateur, dissoudre la gélatine avec 1/4 tasse d'eau bouillante et laisser refroidir. Battre le fromage Philadelphie et le sucre jusqu'à consistance lisse, puis incorporer le mélange de gélatine et incorporez le Toblerone fondu et la crème.
3. Verser le mélange sur la base refroidie et réfrigérer pendant au moins 3 heures, ou jusqu'à ce qu'il ensemble de #. Vous pouvez ensuite servir avec de la crème et / ou baies mélangées ou tout autre chose chatouille votre fantaisie.
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Chocolat lait malté Cheesecake
5 (8 oz). Emballages de fromage à la crème, ramolli
1 1/2 tasse de sucre
1 tasse de poudre de lait malté
1/2 tasse de cacao non sucré
1 (8 onces) contenait la crème sure
2 cuillères à café de vanille
sel 1/4 cuillère à café de
5 oeufs
crème à fouetter 1 tasse
1/2 tasse hachée boules de lait malté
Chauffer le four à 350 degrés. Tapisser le fond de la casserole ne 13x9 pouces de papier d'aluminium. feuille de pulvérisation avec un aérosol de cuisson anti-adhésive.
Dans un grand fromage à la crème bol à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.
Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la poudre de lait malté et le cacao, bien mélanger. Ajouter au fromage à la crème, battre à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la crème sure, la vanille et le sel et bien battre
Ajouter les œufs 1 à la fois, battre jusqu'à ce que juste combiné après chaque addition
Verser la pâte dans le moule garni d'une feuille. Placer le moule dans une casserole plus grande profondeur, dans le four. Ajouter de l'eau chaude à poële jusqu'à moitié plein. Faire cuire au four à 350 degrés pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que.
Retirer du four. Retirer le gâteau au fromage du bain d'eau, placez sur une grille. Refroidir environ 1 heure ou jusqu'à ce que tiède. Renverser le gâteau au fromage sur une plaque à biscuits, au réfrigérateur au moins 3 heures ou jusqu'au lendemain.
Pour servir, fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Couper le gâteau au fromage en carrés et garnir de crème fouettée et garnir avec des boules de lait malté hachées
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MOURIR POUR CARAMEL-BROWNIES GÂTEAU FROMAGE
1 (8 onces) boîte brownie mix
1 oeuf
1 cuillère à soupe. eau
Mélanger et faire cuire les ingrédients ci-dessus dans un moule carré de 9 pouces graissé à 350 pendant 25 minutes.
REMARQUE: Si vous pouvez # 't trouver une boîte de 8 onces, puis utilisez la boîte le plus petit que vous pouvez trouver et suivre les instructions de la boîte. Ne pas trop cuire.
1 (14 oz.) Sac Kraft caramels
1 (5 onces) peut lait évaporé
Faire fondre les caramels et le lait évaporé à feu doux. Remuer jusqu'à consistance lisse. Verser 1/3, mais le mélange de caramel au-dessus de carrés au chocolat au four.
2 (8 oz.) Pkgs. fromage à la crème
1/2 c. sucre
1 c. vanille
2 oeufs
Battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à consistance homogène. Ajouter les œufs un à la fois. Bien mélanger après chaque. Verser sur le mélange de caramel dans un moule à brownies. Cuire 40 minutes à 350. Détacher le gâteau de jante. Refroidissement.
Réchauffer reste caramel. Verser sur les brownies réfrigérés. sauce au chocolat Drizzle ou sauce fudge chaud sur le dessus.
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utiliser un nappage de saveur différente si vous choisissez (bleuets, fraises, ananas, etc. Ils sont tout aussi délicieux.)
CHEESECAKE NEW YORKAIS
3 c. fécule de maïs
3 c. (24 oz) de fromage ricotta
2 cuillères à soupe. jus de citron
2 pkgs. (8 onces chacun) de fromage à la crème, ramolli
1/2 c. beurre ramolli
4 œufs, légèrement battus
1-1 / 2 tasses de sucre
1 c. extrait de vanille
2 c. (16 oz) de crème sure
3 c. farine tout usage
2 tasses (16 onces chacun) de crème sure
5 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
garniture de tarte cerise
Dans un grand bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs, la ricotta et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage à la crème et le beurre; bien mélanger. Ajouter les œufs et la vanille; battre à basse vitesse jusqu'à ce que combiner. Ajouter la crème sure et la farine; battre jusqu'à consistance homogène. Verser dans un 9 dans graissé. un moule à charnière. Placez le moule sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 325 F. pour 70-75 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque. Mélanger la crème sure, le sucre et la vanille. (Ne pas ajouter les cerises à ce moment.) Soigneusement répartis sur le gâteau au fromage. Faire cuire 10 minutes de plus. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes; refroidir pendant la nuit. Retirer les parois du moule. La garniture pour tarte aux cerises. Réfrigérez les restes.
smdiner · il y a 9 ans
Un gâteau au fromage dans un moule à charnière est traditionnelle, mais si vous # n'êtes pas un boulanger régulier, la cuisson dans un plat allant au four une 13x9 pouces est également une excellente alternative. Voici quelques grandes recettes à essayer:
PS: Don # 'oubliez pas d'envoyer une invitation si cela fonctionne!
? · Il y a 9 ans
1 3/4 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de sucre à glacer
3/4 cuillère à café de poudre à pâte
sel 1/4 cuillère à café de
beurre 1/4 tasse
3 jaunes d'oeufs
3 cuillères à soupe de crème sure les produits laitiers
4 œufs
1 blanc d'oeuf
3/4 tasse de sucre
1 1/2 livres de fermiers ou du fromage ricotta
crème sure 1/2 tasse
2 cuillères à soupe de zeste râpé d'orange ou de citron
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
Pour faire la pâte, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol. L'utilisation d'un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux couper le beurre dans le mélange de farine en laissant une texture grossière et granuleuse (mélange contiendra quelques morceaux).
Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs dans la crème sure. Incorporer les jaunes d'œufs battus dans le mélange de pâte. Pétrir dans le bol jusqu'à ce que le mélange commence à former une pâte et est bien mélangé. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer à deux heures.
Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée pour adapter un 13 x 9 x 2" pan à environ I 15 x 11" rectangle.
Tapissez le fond de la casserole avec la pâte, d'étirement pour s'adapter afin qu'il arrive à environ deux tiers de la hauteur des côtés de la casserole.
Pour le remplissage, les oeufs et battre le blanc d'oeuf à une vitesse élevée du mélangeur électrique jusqu'à épaississement. Ajouter le sucre progressivement, en continuant à battre à grande vitesse jusqu'à ce que les blancs d'œufs sont raides, mais pas sec, et forment des pics.
Appuyez sur le fromage à travers un presse-purée de pomme de terre ou de tamis ou une impulsion dans un robot culinaire. Incorporer délicatement dans le mélange blanc d'oeuf battu.
Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger, mais doucement pour ne pas dégonfler les blancs d'œufs.
Tourner le remplissage de fromage dans le moule garni de pâte.
Cuire au four à 350 ° F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que.
Refroidissez et coupez en carrés.