Crème à la vanille ?? Rempli recette Donuts
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Rendement Donne neuf beignets de 4 pouces
Ingrédients
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- 1 paquet (2 1/2 cuillères à café de levure sèche active) ou 2/3 oz (18 g) de levure fraîche gâteau
- 2/3 tasse (160 grammes) de lait, à la température ambiante
- 3 1/2 tasses (490 grammes) écrue de farine tout usage
- 1 1/3 tasse (270 grammes) de sucre
- 2 cuillères à café de sel casher
- 3 oeufs
- 7 cuillères à soupe (3/4 bâton / 100 grammes) de beurre, à la température ambiante, découpé en morceaux de 6 à 8
- L'huile de canola, pour la friture
- Remplissage crème à la vanille
- 6 cuillères à soupe (90 grammes) de crème épaisse
- Crème pâtissière. glacé
Préparation
Shéhérazade de Miami, FL /
Salut, j'adore ces beignets ils # x27; re étonnante. Je ne voulais vérifier que si je # x27; m les épreuvage correctement. Quelqu'un pourrait-il me dire la température environ je devrais Prouver à les 2-3 heures? Je vous remercie
momo31 Australie /
Cher aasmith, essayez de laisser le mélange de levure et le lait reposer une minute ou deux de plus. Votre cuisine est peut-être plus frais. J'espère que cela t'aides. Parfois, ajouter le sel après le mélange de levure est assis aide. La levure est ralentie par le sel.
rabbitla de l'Ontario /
Essayez cette recette: crème pâtissière (par Francois Payard), mais chauffer le mélange dans un bol en métal sur une casserole d'eau frémissante med comme un bain-marie dans la phase finale de cette recette. Crème fonctionne le mieux.
rabbitla de l'Ontario /
Un cuisinier de Los Angeles, CA /
J'ai essayé deux fois pour faire cette recette et n'a pas été satisfait du dehors vient. Première tentative, je n # x27; t obtenir l'épreuve de la pâte correcte. Deuxième tentative, je récolement la pâte dans le four (désactivé) avec la casserole d'eau bouillante. La pâte soufflée mais je ne suis pas sûr qu'il était aussi élevé qu'il aurait dû être. Ils ont juste didn # x27; t semblent aussi léger que l'image semble. La cuisson est quelque chose que je suis en train de faire mieux donc s'il y a des conseils, envoyer # X27; em mon chemin! Le remplissage crème à la vanille est délicieux bien!
aasmith831 de CA /
lisarthmn de Brooklyn, NY /
mots Crème pâtissière est un lien direct à une autre recette, dans laquelle vous apprenez comment faire la pâte creaam (vanille incl)
doowkrikm de Duncan, en Colombie-Britannique /
Où achetez-vous la crème pâtisserie? Y at-il une recette pour elle? Fait une erreur avant de demander la crème de pâtes DUH!
Un cuisinier de York Pa. /