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sujet Nuage
La nourriture, la famille et les souvenirs sont aussi étroitement liés dans le Sud comme tissé sur le même fil. A toute fonction, nous assistons, d'une partie à un mariage à un enterrement, nous sommes plus susceptibles de parler autant de la nourriture qui était là, nous sommes sur la raison pour laquelle nous sommes réunis.
J'ai découvert ce que le secret de la vie est: amis. Meilleurs amis.
Un grand, sans fioritures, boulettes de viande qui peuvent être utilisés dans les ragoûts, les sandwiches, pour les spaghettis et des boulettes de viande, et bien sûr, nos boulettes de viande à la gelée de raisin fabuleusement aimé.
Ceci est ma recette de boulettes de viande de base préférée que je sers depuis que je cuisine, et même que je l'utilise quand je fais mes spaghettis aux boulettes de viande, et ces fameuses boulettes de viande à la gelée de raisin que nous sudistes sont si cher à. Il est une recette de boulettes de viande très basique que vous pouvez utiliser pour les sandwichs et même pour les ragoûts, mais vous pouvez certainement les jazz en ajoutant tout extras que vous aimez. Je les préfère simples avec des assaisonnements très basiques.
Ceci est une recette parfaite pour les boulettes de viande de congélateur aussi. il suffit de multiplier les ingrédients au besoin, préparer, laisser refroidir le gel et le flash sur une plaque à pâtisserie huilée. Une fois congelés, pop 24 boulettes de viande dans des sacs de congélation à fermeture à glissière et placer au congélateur jusqu'à ce que nécessaire et les utiliser pour tout - spaghettis aux boulettes. po'boys de boulettes de viande. ragoûts. boulettes de viande aigre-douce, pour Meatball Stroganoff. tous vos favoris.
Voici comment les faire.
Si la cuisson, préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger l'une livre de boeuf haché, 1/2 tasse de chapelure, 1/3 tasse d'oignon qui a été hachée finement, 1/4 tasse de lait, une grande oeuf, une cuillère à soupe de persil, une cuillère à café de sel, 1/8 cuillère à café de poivre noir, et 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire. Un mélange 80/20 de boeuf haché est la meilleure dégustation. façonner doucement en boules de 1 pouce.
Je préfère utiliser un scoop moyen de cookie pour extraire la viande afin que les boulettes de viande seront assez uniforme. Passez vos doigts sur les bords de la cuillère pour faire tomber la viande supplémentaire. Ensuite, jeter le scoop dans votre main.
Ensuite, il suffit rouler la viande dans une balle. Vous aurez environ 24 boulettes de viande sur une livre de boeuf haché en utilisant la petite cuillère.
De là, il est juste de les cuisiner! poêle est plus traditionnel que la cuisson, mais la cuisson est plus facile et moins salissant si vous me demandez, donc je les cuire habituellement. Si la cuisson, placer sur une plaque de cuisson qui a été recouvert d'enduit antiadhésif, et cuire au four sur la grille centrale du four, environ 25 à 30 minutes à 350 degrés, retournant à mi. Si la cuisson dans une poêle, faire chauffer 2 à 3 cuillères à soupe de légumes ou de l'huile de canola dans une grande poêle et les boulettes de viande brune, se tournant vers de tous les côtés. Retirez les boulettes de viande, et mettre de côté.
Pour certaines recettes en utilisant les boulettes de viande, visitez ma page sur Pinterest!
J'ai fait cette recette le week-end et ils étaient délicieux WOW! Ce fut ma première fois faire des boulettes de viande faits maison et je ne peux pas attendre pour les rendre à nouveau. Ma mère toujours un panoramique à elle frit et je déteste faire ça à cause du gâchis, cette recette m'a fait réaliser à quel point facile les faits maison peut être, je vous remercie!
De rien! Je suis tellement heureux que vous les avez aimé - je vous remercie d'avoir pris le temps d'arrêter et revenir par laissez-moi savoir. De temps en temps, je vais Poêler ensuite, mais la méthode du four fait vraiment plus facile et ils cuisiner grâce à une meilleure aussi. Ils sont vraiment faciles et une grande marque bombent avance trop quand le bœuf haché est mis en vente!
Je vais essayer votre recette pour des boulettes de viande. Dans le passé, je l'ai essayé de repliate une vieille recette Pepperidge Farm qui était autrefois sur le dos de leur sac farce assaisonnée d'herbes aromatiques - il y a environ 50 ans. Il a appelé à oignons sautés, bouillon de boeuf, assaisonnement à l'italienne, la farce, le fromage parmesan, et quelques autres choses. J'ai perdu la recette au fil des ans, et la société ne peut pas me donner non plus.
Je pense que le meilleur des deux mondes est de les brun sur le dessus du poêle, puis les achever dans le four.
Vous avez raison - la Fournaise ne semble ajouter quelque chose. Tant pis pour cette recette PF - vous penseriez au moins ils seraient en mesure de vous dire, bon sang! Si je lance jamais dans ce que je vais vous partager ici sur le blog pour vous.
Que personne ne jamais venir à vous sans laisser mieux et plus heureux.
« L'ingrédient le plus surévalué serait filet mignon. Il est unidimensionnelle. Donne-moi une épaule ou un morceau de mandrin, et je vais vous donner quelque chose qui est vraiment riche en saveur. »
Vous n'avez pas cuisiner des chefs-d'œuvre de fantaisie ou compliqué - juste la bonne nourriture à partir d'ingrédients frais.
La plaque classique du sud pour le dîner est composé de viande et trois, pain de maïs ou des rouleaux - un grand verre de thé glacé sucré.
Rick McDaniel, historien de l'alimentation
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