Déesse de la cuisson Buttermilk Biscuits au chocolat
Biscuits au chocolat babeurre
Les derniers jours, je à la recherche de recettes avec le babeurre. Je l'avais acheter le récipient de taille 1/2 gallon l'autre jour quand j'ai fait les brioches à la cannelle et je suis en mission de ne pas perdre tout. Cette recette est pas comme tous les autres recettes de biscuits au chocolat, son presque doux-amer du babeurre. Non seulement la saveur de chocolat incroyable, la texture est très bien aussi. L'extérieur est un peu croustillant mais l'intérieur reste gluant et délicieux! Ces cookies sont si bon mon petit ami classé ces cookies dans son top 3 favori, ce qui veut dire beaucoup. Aussi mes collègues les aimaient aussi. Tout ce que je peux dire est que si vous avez une babeurre restes, faire ces! Vous ne serez pas déçu!
Babeurre biscuits au chocolat - Adapté de Spache Spatule
Rendement - 3 à 4 en fonction de la taille douzaine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 tasse ou 1 bâton de beurre non salé et fondu
3/4 tasse de poudre de cacao, la meilleure qualité disponible
1 cuillère à thé de vanille
2/3 tasse de babeurre, gras régulier ou faible
2 tasses de chocolat mi-sucré Chips
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans le bol de votre aide cuisine avec l'attachement de fouet, mélanger la poudre de cacao et le beurre fondu jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre, la vanille et le babeurre.
- Ajouter lentement dans le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que juste combiné. Incorporer les pépites de chocolat.
- Évider la pâte sur les plaques de cuisson revêtus d'environ 1 1/2 pouces. Cuire au four pendant 10-12 minutes. Laisser refroidir les cookies sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de passer à une grille pour refroidir plus.
- Prendre plaisir!