Dobbys Signature du Nigeria Blog alimentaire Je Nigerian Recettes alimentaires I Blog alimentaire en Afrique Comment faire
Si vous n'avez pas où acheter de la viande hachée, vous pouvez aussi grincer meat.This est vraiment facile à faire si vous avez un hachoir, broyeur / robot culinaire. Il permet aussi d'économiser beaucoup de stress et de l'argent.
Pour commencer, laver la viande avec de l'eau propre, puis la découper les muscles élastiques avec un couteau pointu. La plupart du temps le moulin n'est pas en mesure de rectifier cette partie de la viande. Dés la viande en petits morceaux et dans le broyeur - Grind. Pour sauter ce processus, il suffit d'obtenir la viande hachée.
Recette des boulettes de viande maison:
• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de cuisson: 5 minutes
• Temps total: 35 minutes
• Donne: 25 boulettes de viande
• Autres .: Servir chaud
• La viande de 500g émincé (boeuf)
•2 cuillères à soupe. Poivre moulu rouge
• 1 oeuf (légèrement battus)
• ¼ oignon (coupé en dés)
• 5 gousses d'ail (haché)
• 1 cube Assaisonnement (concassée)
• 1 tasse d'huile végétale
2. mélanger fortement vous tout combiner ensemble
3. Lavez-vous soigneusement les mains et ramasser une cuillère à soupe. du mélange dans la paume de vos mains; Rouler en boules lisses (Il sort bien quand roulé avec les mains mouillées)
4. Placer les billes laminées sur une plaque plate et laisser prendre sur le comptoir pendant environ 15 minutes
5. Après 10 minutes de temps de prise des billes laminées, verser l'huile végétale dans un moule sec et laisser à la chaleur sur le brûleur pendant 5 minutes à feu moyen
6. Laissez tomber doucement les boules roulé dans l'huile chaude dans la casserole et laisser dorer pendant environ 5 minutes jusqu'à brun doré, en vous assurant de tourner par intermittence.
7. Scoop sur les boulettes de viande et les placer dans une assiette.
8. Servir avec un plat ou préparer une sauce tomate légère pour aller avec elle. Si vous avez un ragoût ... ..Well, que ferait parfaitement J.
- Le secret de boulettes de viande parfait qui ne se désagrège pas la taille. Etaler petites portions.
- Pour garder les boulettes de viande de tomber en morceaux ou de coller à la casserole, est toujours conseillé de les déposer dans l'huile chaude. Cela en fait raffermir dès qu'il pénètre dans l'huile
- L'œuf sert d'agent de liaison. Assurez-vous que son bien incorporé dans le mélange
- Assurez-vous que l'ail, les oignons sont finement coupées en dés. Il en est ainsi vous ne pas avoir du mal à faire le bâton de viande ensemble
- Ne surchargez pas la casserole, les faire frire espacées adéquatement
*** J'ai fait une sauce tomate légère Capsicum pour aller avec les boulettes de viande. Cliquez ici pour voir le processus de préparation
Charmant. Les boulettes de viande ont l'air si humide. Maintenant, je mourais des spaghettis aux boulettes de viande trempées dans la sauce tomate. Miam! Je pourrais juste faire cela, ce week-end. Dobby, comment peut-on conserver les boulettes de viande restants? Est-il préférable de conserver les boulettes de viande crus ou fait une frite et geler? Qui pensez-vous mieux?
Lors du stockage des boulettes de viande, certains facteurs doivent être pris en considération, tels que le récipient de son stocké dans, la température et le temps. De toute façon (cuits ou crus), boulettes de viande sont faits de viande hachée de sorte que la meilleure méthode de conservation est en les plaçant dans des sacs en plastique étanches à l'air et le gel. De cette façon, il pourrait rester jusqu'à 2-3 mois.