Moonshine Recettes avec pastèque - Whiskey Still Company
Comme je l'ai dit, je l'aime toujours trouver de nouvelles recettes de Moonshine et je suis particulièrement fasciné par les à base de fruits. Maintenant, la pomme est un vrai classique en matière de cuisson, la cuisine ou le mélange même dans votre boisson (alcoolisée ou non). Mais, il y a d'autres fruits que vous pouvez essayer aussi.
J'aime beaucoup la pastèque, parce qu'il a un goût particulier qui persiste dans la bouche pendant un certain temps après avoir fini le manger. De plus, je pense toujours été, des plages ensoleillées et beaucoup de bonnes boissons (à base de whisky, sinon comment) quand je goûte.
Ainsi, alors que je jouais avec mon whisky encore un jour, un idée est venue à moi: pourquoi devrais-je vous faire pas un alcool illégal basé sur la pastèque? Cela m'a conduit à rechercher des recettes et je découvrais pas un, mais deux grandes recettes. Et, en prime, ils ont tous deux se combinent melon d'eau avec d'autres fruits, ce qui signifie sureau et raisin.
Pour une pastèque et sureau vous aurez besoin des ingrédients suivants:
• melon d'eau (32 lb)
• sureau (ceux séchés, 1 ¼ lb)
• l'eau (de préférence en utilisant un gallon 5)
• le jus de citron et le zeste (mieux acheter 10 citrons et les presser vous-même)
• sucre (si possible, un granulé, environ 36 tasses)
• levure / vin de distillateur
Maintenant, une fois que vous avez tous ces ingrédients, commencez par le melon d'abord et le couper en cubes de taille moyenne (environ 1 pouce). Assurez-vous que vous avez nettoyé toutes les graines, puis mettez le fruit et tout son jus dans le bol. Ajoutez à cela le zeste de citron et le jus fraîchement acheté et pressé. Mélanger les sureaux, aussi, et ajouter l'eau au-dessus de tout. Incorporer le sucre, jusqu'à ce qu'il se dissout. Couvrir le tout avec un textile et le laisser comme ça pendant 12 heures. Ensuite, ajoutez un peu de vin ou de la levure de distillateur. Couvrir à nouveau et laisser la fermentation pendant 3 jours (mais ne pas oublier de remuer tous les jours). Ensuite, mettre le jus dans une bouteille et fermez bien. Laissez la fermentation pendant un mois.
Et c'est la première recette. Le second, la pastèque et le raisin, est peu similaire, mais il présente certaines différences que vous devez prêter attention.
Tout d'abord, les ingrédients:
• melon d'eau (30 lb pas 32 comme dans le précédent)
• raisins (rouge ou vert, comme vous préférez, 7 ½ lb)
• l'eau (de préférence en utilisant un gallon 5 pour celui-ci, aussi)
• le jus de citron et le zeste (même quantité et règle comme dans la recette précédente)
• sucre (granulé one; environ 24 tasses, ce qui est inférieur à celui de la recette mentionnée ci-dessus!)
• levure / vin de distillateur
Suivez les mêmes indications pour le melon et les citrons comme écrit ci-dessus. Ensuite, mettre l'accent sur les raisins: les laver et les écraser dans un récipient. Ajoutez-les et leur jus au mélange de melon d'eau et de citron. Mettre l'eau et le sucre et remuer, comme mentionné précédemment. Maintenant, après que vous couvrez le récipient avec un textile, le laisser comme ça pendant une journée complète cette fois. Une fois le temps écoulé, ajoutez la levure et laisser pour la fermentation pendant 5 jours, en remuant tous les jours. A la fin de ces 5 jours de tout mettre dans une bouteille, couvrez bien et laisser fermenter pendant 30 jours.
Comme vous pouvez le voir, les deux recettes sont assez faciles. Cependant, une pastèque et le raisin a besoin de plus de temps pour fermenter. Mais, pas de soucis, aussi longtemps que vous suivez les indications, vous aurez aucun problème à faire l'une de ces deux premières recettes de Moonshine.
Amusez-vous et laissez-moi savoir ce que vous pensez, aussi!