MOONSHINE RECIPES, RECIPES WHISKY, RECIPES, WHISKY
VOICI spoon Recette pour tous ceux qui les veut. J'ai pas nécessairement ESSAYE TOUT UN PARTICULIER.
Je recommande toujours NOIR POUR BARBES RUM la première minuterie.
BLACK BARBES RUM
Deux livres de sucre brun par un gallon d'eau et une tasse de miel pour chaque lot de dix gallons. A partir hydromètre d'environ 90. Ne pas dépasser 100. Ajouter 1 à 3 onces de levure par 10 gallons de moût.
Faire chauffer un quart de votre eau à 120 ou 130 degrés seulement assez chaud pour faire fondre le sucre, puis incorporer votre taux de sucre, puis le miel dernier. Versez-le dans votre fermenteur et finir de remplir avec de l'eau froide pour le refroidir à 80 degrés. Prenez une lecture densimètre et ajuster au besoin. Ajoutez votre levure. 6 à 14 jours à fermenter.
SUD WHISKY plus douce
Deux livres de sucre de maïs par gallon d'eau. 2 à 4 oz de levure par lot de dix gallons. Faire chauffer une partie de l'eau seulement assez chaud pour le sucre dis Olve de maïs. Terminer en ajoutant l'eau froide pour aider à refroidir la purée faire wn à 80 degrés. Ajouter la levure à 80 ° et laisser f Erment pendant 7 à 14 ys da et distiller. Th est la recette n'a pas encrassé après goût. Il est lisse tout le chemin à travers. Plus de sucre de maïs peut être ajouté si vous utilisez une levure Turbo. Vous pouvez commander 50 lb sacs de sucre de maïs sur Internet et il peut aussi être PURC hase par ys boulanger, fournitures de restaurant et etc.
Stonewalls SUD WHISKY
Un quart de sirop de maïs à 1 1/2 gallons d'eau et une tasse de miel pour chaque lot de dix gallons. A partir hydromètre d'environ 60 ou 65. Ne pas dépasser 70. Ajouter 1 à 3 oz de la levure par 10 gallons de moût.
Faire chauffer un quart de votre eau à 120 ou 130 degrés seulement assez chaud pour faire fondre le sirop de maïs, puis incorporer dans votre sirop puis le miel dernier. Versez-le dans votre fermenteur et finir de remplir avec de l'eau froide pour le refroidir à 80 degrés. Prenez une lecture densimètre et ajuster au besoin. Ajoutez votre levure. 6 à 14 jours à fermenter.
Service Stonewalls miel
Un litre de miel par 1 1/2 gallons d'eau. Une 4 oz Emballage de levure Turbo pour 10 gallons de moût. Fermente pendant 7 à 14 jours, puis distillent.
Fermenter puis distillent normalement.
Couper le produit fini jusqu'à 110 preuve. Ajouter 6 à 8 cerises par litre pour une teinte rouge clair et la saveur de cerise enrichi. Le goût, est un goût sucré très doux et fruité et de miel à l'extrémité avant, et un seigle doux à l'extrémité arrière.
Jalapeno service
16 grandes jalapenos (8 jalapenos pour mauviettes)
1 lb raisins secs dorés coupés ou hachés.
2 lbs sucre granulé finement.
1 cuillère à café de jus de 1/2 citron.
Par un gallon d'eau
2 oz à 4 oz de levure par lot de dix gallons.
Whisky
INGRÉDIENTS:
10 lbs. maïs à grains entiers, non traitée
5 gallons d'eau
1 levure Cup, levain champagne
INGRÉDIENTS:
7 Lbs. Seigle
2 Lbs. Orge
1 Lbs. Malt
6 gallons d'eau
1 oz Yeast
1 1/4 grande pastèque
10 pêches
1 1/4 tasse de raisins secs hachés or
15 citrons verts (jus seulement)
25 tasses de sucre
l'eau pour faire 5 gallons
vin ou de la levure de distillerie
Pour chaque boîte de malt, vous allez ajouter 5 litres d'eau chaude, dissoudre 5 livres de sucre et ajouter 1 gâteau de levure. Mélanger tout cela ensemble dans un corps en matière plastique, acier inoxydable, ou en cuivre, en aucun cas utiliser de l'aluminium. Couvrez-la avec un chiffon de fromage pour garder les insectes. Gardez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il fermente. Ensuite, vous pouvez le faire cuire au large dans votre et vous avez encore le whisky doux que vous avez jamais goûté.
Après avoir exécuté hors du whisky, il est clair comme de l'eau. Vous pouvez colorer en prenant un morceau de bois de fruits secs (ou érable), brûler le bois de fruit sur une flamme jusqu'à ce qu'il soit noirci vraiment bien, puis laisser tomber le bois de fruits brûlé dans votre whisky clair. Dans quelques jours, le whisky sera la couleur du whisky acheté en magasin.
La marque premium appelé Messieurs J est âgé de la même manière, avec la même facture de grain, mais il est filtré à travers du charbon d'érable à nouveau après vieillissement.
Sucré avec un trait de sirop d'érable REAL (le genre qui a un léger goût de Smokey) - ce sera tout comme le goût acheté en magasin, mais Spirit- sera beaucoup plus lisse. L'esprit doit être âgé de moins de 65% ABV, pour éviter vanillines de obscurcir la douceur de Smokey du sirop d'érable.
MELON-ELDERBERRY MOONSHINE COGNAC
32 Lb pastèque
1 1/4 séchées Lb baies de sureau
eau à 5 gallons
le jus et le zeste de 10 citrons
36 tasses de sucre granulé
vin ou de la levure de distillerie
ALIMENTATION DOUX MOONSHINE # seau de 5 gallons d'aliment sucré (alimentation sucré a plusieurs grains et la mélasse différents ce qui en fait un grand whisky dégustation.) Un paquet de levure (en utilisant la levure de distillateurs augmentera la qualité et la quantité) # 5 livres de sucre # eau Mettre suffisamment de nourriture pour couvrir le fond de seau de 5 gallons un bon 4 pouces Ajouter profondeur 5 livres de sucre. Remplir 1/2 avec de l'eau bouillante. Mélanger jusqu'à ce que le sucre est dissous. Laissez reposer pendant 90 minutes et puis terminer le remplissage à l'eau froide. Ajouter la levure après refroidissement à la température recommandée sur l'étiquette de levure. Couvrir avec couvercle - notre couvercle a un petit bouchon qui se visse sur, laissez libre de respirer. 4-5 jours plus tard, il est prêt à fonctionner! C'est une recette ancienne minuterie et fonctionne très bien. Ma liqueur est toujours la preuve 150-180. Je ne recommande pas cela pour alambics à moins que vous la filtrer en le versant dans une taie d'oreiller dans un seau de 5 gallons après avoir terminé la fermentation. Sinon, le repas se régler et brûler dans le fond de votre encore. Certaines personnes quittent les solides dans la taie d'oreiller et l'attacher où il ne touche pas le fond de l'alambic.
MELON-RAISIN MOONSHINE COGNAC
30 Lb pastèque
7-1 / 2 tables de raisins frais Lb rouges ou verts
eau à 5 gallons
le jus et le zeste de 10 citrons
24 tasses de sucre granulé
vin ou de la levure de distillerie
Ingrédients: 3 Lbs de farine de maïs-tête
1 1/2 lbs malt sec de préférence noir (disponible dans la plupart des boutiques homebrew)
1- sachet de 48 levure turbo
4- gallons d'eau de source
Après avoir nettoyé l'équipement qu'il préparation pour l'utilisation, mettre 3 1/2 gallons d'eau dans la bonbonne
puis ajouter lentement la semoule de maïs lui permettant de mouiller car il tombe au fond et évite ainsi agglomérant autant que possible.
Soulevez délicatement la bonbonne et le secouer côté à côté pour assurer un bon mélange.
Ensuite, ajoutez le malt sec comme vous avez la semoule de maïs, lent et régulier, puis soulevez la bonbonne et le secouer à nouveau pour obtenir un bon mélange
Chauffer le 1/2 gallon d'eau qui reste sur le poêle jusqu'à ce qu'il soit juste chaud au toucher.
Éteignez le four et remuer dans la levure jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Maintenant, ajoutez cela à la jarres et de bien agiter.
Après 3 à 7 jours, il est maintenant prêt à s'enfuir dans l'alambic.
GERME DE BLE RECETTE
1 pot 20 oz de germe de blé, cela peut être trouvé par la farine d'avoine dans la plupart des épiceries
magasins
2 oz d'une sorcière mélange acide a l'acide citrique, l'acide malique et l'autre cela peut
se trouvent dans tous les magasins qui vendent des liqour trucs de brassage maison
5 livres de sucre les choses piou fonctionne aussi bien que le nom de marque
et 5 gallons d'eau
1 oz de levure ours
10 boîtes (11,5 oz) Welches 100% de concentré de raisin congelé
7 lbs de sucre granulé
l'eau pour faire 5 gallons
vin ou de la levure de distillerie
Apportez 5 litres d'eau à ébullition et dissoudre le sucre dans l'eau. Retirer du feu et ajouter le concentré congelé. Ajouter de l'eau pour faire cinq gallons et verser dans secondaire. Ajouter le reste des ingrédients, sauf la levure. Couvrir avec un tissu attaché avec une bande élastique et réserver 12 heures. après refroidissement à la température de levure appropriée, ajouter la levure activée et récupérer avec un chiffon. Fermenter 30 jours.
TANGLE-FOOT MOONSHINE
Fermenteur - cylindre (55 gallons)
Option 1
1/2 boisseau (30 lb) semoule de maïs
3 - 1/2 lb de maïs malté
2 poignées de seigle cru pour former le bouchon moût fermentant
En option - sucre, 40 livres en 2 lots - 10 lb puis 30 lb
1 tasse de levure.
Option 2
1 boisseau farine de maïs
1 - 1/2 gal maïs malté
Rendement -
Maïs pur 1,5 gal / boisseau (28 lb)
Maïs - Sucre 6 gal / boisseau (28 lb)
1 tasse de levure
Fraise Brandy WJ
6 LB fraises congelées (de Costco)