Doux Pidi Kozhukattai Recette-Vinayaka Chaturthi Recettes, Padhuskitchen
Ceci est une autre recette très traditionnelle qui peut être préparé en un tournemain, si vous avez préparé spécialement la farine de riz. Vous ne devez pas attendre Vinayagar Chaturthi pour préparer cette saine et sans gluten dessert gratuit. Il peut être un jour, car elle sert un dessert sain ou collation après l'école pour les enfants. Dans notre dernier message, nous avons vu la version salions de pidi kozhukattai, aujourd'hui, nous allons apprendre à faire doux / vella pidi kozhukattai suivant cette recette facile avec l'étape des images sages.
Sweet (Vella) Pidi Kozhukattai Recette
Temps de préparation. 5 minutes (à l'exclusion de la préparation de la farine de riz)
Temps de cuisson. 15 minutes
Les rendements. 6 Vella pidi kolukattais
Catégorie de la recette. Dessert
Cuisine de recettes. South Indian
Farine de riz -1/2 tasse
Jaggery-1/2 tasse rasée
noix de coco râpée -1/4 tasse
poudre de cardamome -1/4 tsp
Ghee / beurre clarifié -1 c
Dissoudre dans jaggery 1/2 tasse + 1 1/2 cuillère à soupe d'eau à feu doux. (La quantité d'eau varie en fonction de la qualité de la farine de riz Il varie de 1 -. 1 1/2 tasse d'eau pour une tasse de farine de riz). Filtrer pour éliminer les impuretés.
Faire chauffer l'eau jaggery, quand il commence à bouillir, ajouter la noix de coco râpée et de la poudre de cardamome.
baisser le feu et ajouter la farine de riz avec une main et en remuant sans cesse avec l'autre main pour éviter la formation de grumeaux.
Une fois que toute l'eau est évaporée, ajouter une cuillère à café de beurre fondu et cuire en remuant de temps puis à feu doux pendant 5-6 minutes.
Transfert à une plaque. Quand il est chaud, graisser vos doigts avec un peu de beurre fondu et faire des formes ovales du mélange. Gardez-le sur votre paume et appuyez dessus pour donner la forme comme on le voit dans l'image ci-dessous. Répétez le même processus pour le reste de la pâte.
Vapeur cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que fait.
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