Du poisson salé (morue) Incorporer Recette Fry
Dans le passé, nous avons utilisé le boeuf et les crevettes comme base pour le style des Caraïbes délicieux sautés, mais il n'y a aucune raison pour laquelle nous ne pouvons pas utiliser l'un des ingrédients les plus populaires dans les Caraïbes avec similaire ou oserais-je dire de meilleurs résultats. Saltfish (morue prévue à sec ou autre poisson blanc) est un ingrédient très vénéré dans les Caraïbes, afin de l'utiliser pour ajouter de la saveur à un sauté rapide est venu tout à fait naturel.
3/4 tasse de poisson salé (flocons)
1 tasse de carottes (julienne)
2 tasses de chou
1,5 tasses poivrons (utiliser toutes les couleurs que vous aimez)
2 oignons verts
1 oignon moyen
2 cuillères à soupe d'huile végétale
pincée de poivre noir
1/4 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à café de sauce de soja foncée (utilisation sans gluten si cela le gluten de recette libre)
1 cuillère à café de thym frais
1/4 piment Scotch Bonnet
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à frire antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poisson salé et cuire pendant environ 2-3 minutes. Ensuite, ajoutez l'oignon, le gingembre, le thym, les carottes et les poivrons.
Au bout de 3 minutes (assurez-vous de continuer à brasser) ajouter le chou, la sauce soja, le poivre noir et poivre du Scotch Bonnet (ne pas utiliser de graines). Bien mélanger!
Voici où vous personnaliser le plat. Je fait cuire pendant 3 minutes après avoir ajouté le chou comme je l'aime un peu crunch sur mes légumes (en particulier le chou), mais vous pouvez cuire plus longtemps si vous le souhaitez. Garnir avec les oignons verts et préparez-vous à servir.
Vous remarquerez que nous ne pas ajouter de sel à ce plat comme le poisson prévu aura encore une trace de sel et la sauce de soja sera également aider à terminer l'assaisonnement du plat. Je recommande de servir ce dès que vous avez terminé, vous obtenez toute la fraîcheur des légumes. En moins de minutes than7, vous aurez un plat merveilleux pour servir votre famille. BTW, cette stir fry saltfish fait des sandwichs délicieux.
