Crevettes et asperges Sauté Recette de sauce au citron - Accueil Souvenirs de cuisine
Cette crevette rapide et facile et asperges Sauté recette de sauce au citron est pleine de saveur étonnante - et il est bon pour vous aussi!
Je ne peux pas croire cet automne et d'hiver d'amour gal va dire cela, mais je suis amoureuse que le printemps est là. Je suis prêt à SOOO et tout voir en fleurs autour de Las Vegas me rend heureux.
Mais, alors que de jolies fleurs et les feuilles de remplir sur nos arbres est grand et tout, je suis plus excité au sujet de mes fruits et légumes préférés qui entrent en saison à nouveau - comme les asperges. Il est l'un de mes grands-temps favoris, mais malheureusement, notre maison est divisée 50/50 sur qui aime les asperges et qui ne fonctionne pas. Comme il est généralement un plat d'accompagnement dans notre maison, il est donc pas une grosse affaire si je le fais parce que je vais souvent ajouter dans un autre légume avec notre dîner pour que les non-mangeurs asperges peuvent profiter de quelque chose d'autre. Mais ayant comme partie du plat principal est un peu plus délicat.
Cette semaine, 2 des 3 non-asperges enfants de manger n'allait dîner avec nous, donc ce fut un moment idéal pour le reste d'entre nous de se livrer à ce merveilleux printemps légume. mangeur non asperges # 3 serait à la maison, mais il est un peu plus souple et ne déteste pas vraiment les asperges ... .il préfère tout simplement de ne pas l'avoir. Il était temps d'y aller et je l'ai fait - avec mon crevettes et asperges Sauté avec sauce au citron.
L'une de mes choses préférées au sujet de cette stir fry est qu'il a des quantités égales de crevettes et asperges - 1 livre de chacun. Je garde aussi volontairement avec l'utilisation des asperges et pas de légumes supplémentaires. Bien sûr, vous pouvez le changer si vous voulez, mais je fais d'autres années sautés avec beaucoup de légumes différents, donc j'aime que celui-ci a une liste d'ingrédients courte.
Les crevettes est cuit d'abord, dans une poêle, puis retiré de la poêle et mettre de côté tandis que les cuisiniers d'asperges. Vers la fin, un peu d'ail haché est ajouté, ainsi que du gingembre (je Paste Gourmet Garden Ginger, ce qui rend ce repas encore plus facile).
Il est difficile pour moi vraiment de choisir l'étoile principale dans cette recette. La crevette? Les asperges? Autant que j'aime tous les deux, je pense que la sauce au citron heureux est ce qui rend ce hors concours sautés. Nous sommes fous de la saveur de cette sauce, qui est aussi grande pour l'utilisation avec un sauté de poulet.
Après la sauce est versée dans la poêle et combiné avec les crevettes et les asperges, il épaissit et le dîner est prêt à être servi!
Croiriez-vous qu'il ne vous prendra que 15 minutes ou moins pour faire de ce dîner printemps frais et délicieux? Oui! Il est si facile et juste un autre exemple de la façon dont de grands souvenirs de nourriture - pour les mangeurs d'asperges, qui est - peut se faire sans passer toute la journée dans la cuisine.
Crevettes et asperges Sauté avec sauce au citron Recette
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive divisée
- 1 livre grosses crevettes crues décortiquées - déveinées
- 1 asperges livre extrémités rognée et chaque tige coupée en morceaux de 2-3"
- sel 1/2 cuillère à café divisé
- 1 cuillère à café de gingembre émincé Gourmet Garden gingembre Pâte
- 1 cuillère à café d'ail haché
sauce au citron
- 2/3 tasse de bouillon de poulet
- À soupe de fécule de maïs 1
- sucre 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 cuillère à café de zeste de citron
Instructions
Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce au citron et réserver.
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes à la casserole dans une seule couche et laisser cuire pendant environ 3 minutes, en les retournant à cuire les deux côtés. crevettes Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel. Crevettes devraient être commencent à rose des deux côtés et être opaque, mais juste un peu pas assez cuite. Retirer de la poêle et déposer les crevettes sur une plaque.
Dans le même poêle, chauffer encore 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-élevé. Ajouter les asperges et cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres mais encore croquants, vert clair, et tout commence à peine à brun. asperges Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel (ou plus si nécessaire). Ajouter le gingembre et l'ail et mélanger avec les asperges. Faire cuire pendant 30-45 secondes.
Verser le mélange de sauce citron dans la poêle avec les asperges. Ajouter les crevettes dans la poêle et mélanger la sauce aux asperges et aux crevettes. Laisser mijoter pendant environ une minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu et servir.