Escalopes de pommes de terre Recette - Comment faire Côtelettes de pommes de terre

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min
Temps total: 25 min
Rendement: 8 portions

Broyer les tranches de pain en une fine mie de pain et garder de côté.
tout d'abord réduire en purée les pommes de terre bouillies très bien dans un grand bol.
Assurez-vous, les pommes de terre sont bien fait et doux pour faire les escalopes.
Ajouter le sel, les épices, les piments verts et les noix de cajou pâte dans le mélange de pommes de terre et mélanger très bien.
Maintenant, ajoutez Maida, la coriandre hachée et la chapelure, mélanger à nouveau.
Faire chauffer une plaque chauffante / tawa et répandre un peu d'huile partout.
Maintenant, vous pouvez faire des escalopes de pommes de terre rondes ou en forme de coeur escalopes. C'est ton choix.
Prenez peu d'huile dans vos paumes et faire de petits escalopes du mélange de pommes de terre préparé.
Disposez les escalopes sur plaque chauffante chaude à bonne distance et maintenir le milieu de la flamme haute.
Pour la cuisson correcte de escalopes, vous devez prendre soin de la flamme qui ne devrait pas être trop faible ou trop élevée.
Fry uniformément des deux côtés jusqu'à ce brunit doré et croustillant peu.
Verser peu d'huile partout sur les escalopes et les retourner.
Vos escalopes sont prêts à servir avec le chutney vert et ketchup de tomate.

Vous pouvez utiliser ce mélange escalope dans les 2 jours et réfrigérer très bien jusqu'à ce que vous les faire frire.
Si vous utilisez cookie cutter pour donner une forme appropriée aux escalopes, puis la première graisser l'emporte-pièce avec un peu d'huile, puis remplir le mélange de pommes de terre pour éviter l'adhésivité.