Faire une presse de cidre 9 étapes
Introduction: Faire une presse de cidre
Faire un pressoir à cidre de pomme et moulin
La première presse de cidre j'ai construit était de retour dans le milieu des années 70 et était un style en bois debout de canon classique et le premier moulin a été une cheville en bois de 3 pouces de diamètre avec de petits clous coller un quart de pouce. Cette configuration produit presque pas de cidre. Les pommes sont sortis en morceaux et Acme assez taraudés ne pouvait pas générer de la force pour presser le jus.
Pour la presse la prochaine itération, je suis allé avec une version modifiée d'une conception que j'ai vu dans une usine de cidre dans un verger que je travaillais au cours de l'université. Là, la purée de pommes a été déposé sur la feuille de toile de jute qui avait été placé sur un cadre pour que la purée était contenue dans la limite d'un plateau latté. Lorsque le cadre est intégralement les coins de la toile de jute ont été replié sur le moût, le cadre retiré et un second plateau à lattes placé sur le premier sac de moût. Cela a été répété jusqu'à ce qu'il y avait 6 ou 8 couches de sacs et plateaux. Le tout a été glissé sous une presse hydraulique et quand cela est descendu le cidre coulait comme une rivière.
Je n'ai jamais vu ce que le moulin ressemblait, mais je me suis aperçu de mon premier échec que plus la purée ressemblait sauce aux pommes plus cidre je recevrais. Le deuxième essai à un moulin était un fait nouveau d'une cheville de bois, mais cette fois avec des vis de fixation en elle, une amélioration très minime. A ce moment, nous avons déménagé loin de pays pomicole et je n'ai pas essayer de nouveau jusqu'à ce que nous sommes retournés à l'ouest de New York quelques années plus tard.
Poussé par un vieux moteur de l'appareil 1/3 ch, il fonctionnait très bien. Le petit vérin hydraulique 1 ½ tonne pourrait faire sortir sept gallons de jus de presse que cinq plateau. Chaque plateau est tenu moût de pommes assez pour remplir un seau de 5 gallons. C'était 1983 et à travers les années, nous avons apporté des modifications mineures à la presse, mais il va encore et juste cette année, nous a donné la presse à notre fils pour lui et sa femme (qui vivent dans un état différent) pourrait faire du cidre de leurs arbres .
Sans une presse dans le quartier maintenant un ami m'a demandé de l'aider à faire un. Voici donc ce que nous avons fait.
Étape 1: Tourner le cylindre broyeur
Mon voisin a un moulin à scie nous avons donc utilisé son bois et collé en six morceaux de 12 pouces de long chêne blanc pour faire la cheville. Après avoir percé à travers le centre de l'arbre d'entraînement d'un trou de 1 pouce I monté sur des paliers à semelle, une poulie supplémentaire et boulonnée que dans ma table de travail, qui comporte une partie supérieure faite de lames 2x2. Ajout d'un morceau de bois pour un porte-outil et la plate-forme d'entraînement avec un vieux moteur I Trued jusqu'à la cheville.