Flan, Crème caramel
cranberrrieeess frais en saison maintenant. et je servais un peu le long de cette belle Flan caramel! A également fait quelques baies de Cran-bleu à l'envers cake..all une partie de notre propagation de l'Action de grâces. Les images de propagation entières et rôti delicata recette de courge ici.
Plus caramel et soyeuses Flan!
fait deux ramequins 3,5 pouces
5 cuillères à soupe de sucre brut, de sucre brun ou sucanat
Pudding: 1,75 tasses + 2 cuillerées à soupe Si délicieux lait de coco à la vanille
2 cuillerées à soupe de sucre brut ou autre édulcorant au goût
1/2 cuillère à café de poudre d'agar-agar
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
extrait de vanille si on utilise le lait de coco régulière
- Caramel: Dans une casserole, ajouter le sucre et l'eau pour le caramel et mélanger à feu moyen. Laissez-le venir à ébullition, réduire à feu doux et garder en remuant de temps jusqu'à ce qu'il fasse nuit et épais. Verser le caramel dans les ramequins et se répandre encore chaud. réserver le pan.I comme mon caramel foncé et brûlé et amer.
- Pudding: Dans un bol, fouetter la poudre d'agar dans le lait de coco et l'ajouter à la casserole où vous avez fait le caramel, sur feu doux.
- Gardez en remuant fréquemment et laissez-le à ébullition.
- Ajouter la fécule de maïs à deux cuillère à soupe de lait de coco fraîche et bien mélanger.
- Ajouter ce mélange de fécule de maïs et le sucre au lait d'ébullition et maintenir pendant 7-10 minutes, ou jusqu'à ce que l'épaisseur désirée soit atteinte.
- Verser ce mélange bouillant dans les ramequins de caramel couvert.
- Si votre caramel est une couche bien épaisse, puis cuire les ramequins pendant 3-4 minutes à 375 degrés F, de sorte que le caramel fond et le mélange commence juste à bulles sur les bords, et le caramel se mélange bien avec le fond. (J'aime cette version mieux.)
- Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Vous pouvez également utiliser le soja / lait d'amande ou crémier avec l'extrait de vanille pour faire le pudding et ajouter une demi-tasse mélangé juste avant tofu soyeux presque fini, porter à ébullition et retirer du feu. Bien mélanger et verser immédiatement dans des ramequins recouverts de caramel.
- J'ai fait un autre lot avec 1/2 tasse de crème de noix de coco, lait de coco 1/2 tasse et 1/4 tofu tasse et qui était si crémeux!
- Pour servir, couteau courir doucement sur les côtés pour desserrer le flan et inverser le plat de service. Si le Flan ne marche pas glisser facilement, puis tremper le fond du ramequin dans l'eau chaude pendant une minute et inverse. Servir tel quel ou avec des fruits frais.
Que desserts préférés prévoyez-vous de faire cette saison de vacances?
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