Fondant couvert Coeur gâteau Recettes, Food Network Canada
1 trait d'huile de citron (facultatif)
pâte de colorant alimentaire rose
sucre glace, tamisé
grande carte de gâteau (disponible dans les magasins de bricolage ou de fourniture de gâteau)
instructions
1. Préchauffer le four à 325 F. pan Graisse un carré de 8 pouces et une moule rond de 8 pouces. Tapisser le fond de chaque moule avec du papier parchemin, graisser le parchemin et la poussière des casseroles avec de la farine, en tapotant tout excès.
2. Battre le beurre, le sucre et les zestes de citron en utilisant un batteur électrique ou un mélangeur muni de la fixation de pale à vitesse moyenne, jusqu'à consistance légère, environ 3 minutes. Dans un autre bol, fouetter légèrement les œufs avec une fourchette et ajouter à la pâte dans quelques ajouts, en raclant le bol entre les deux. Mélanger ensemble la crème sure et la vanille et battre ce dans la pâte.
3. ** Cette double recette donne un gros lot de pâte, qui peut être préparé dans un grand bol avec un batteur électrique ou dans un grand mélangeur de stand. Si vous avez un petit mélangeur, il est préférable de diviser la recette en deux et faire deux fois, une fois pour chaque casserole.
4. Dans un bol, tamiser le tout usage et gâteau farines de pâtisserie et le sel et l'ajouter à la pâte, mélanger jusqu'à ce que complètement incorporé, en grattant le fond de la cuvette à cet effet.
5. Répartir la pâte dans les 2 casseroles pour qu'ils soient le niveau et la pâte est la même hauteur, puis appuyez sur la casserole pour permettre aux bulles d'air de s'échapper. Faire cuire les gâteaux pendant environ 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser les gâteaux refroidir pendant 20 minutes dans la casserole, puis tournez à refroidir complètement.
Rose Buttercream Icing
1. Pour assembler, couper chacun des gâteaux en deux horizontalement. Étaler une couche de crème au beurre sur la moitié inférieure et supérieure, chaque moitié restante. Placer le gâteau carré sur le tableau de gâteau de sorte qu'il se trouve dans une position de diamant (un point en bas). Couper le gâteau rond en deux verticalement et placer chaque demi-cercle sur les 2 premiers côtés du carré, créant ainsi une forme de coeur. Coupez le dessus du gâteau, si nécessaire, pour le rendre niveau. Recouvrir le dessus et les côtés du gâteau au beurre et laisser refroidir pendant 30 minutes ou jusqu'à 6 heures à venir.
3. Le gâteau ne doit pas être conservé au réfrigérateur une fois recouvert de la fondants, et gardera jusqu'à un jour.