Glacé au miel Ham - femme et la maison
Le miel jambon glacé fait une pièce maîtresse formidable à une table, et peut être apprécié chaud ou froid, le rendant parfait pour un buffet ou une fête de Noël.
Information nutritionnelle par portion
Guideline Daily Amount pour 2.000 calories par jour sont: la graisse 70g, 20g graisses saturées, sucre 90g, sel 6g.
Ingrédients
- 1 x 3,5 kg (7.5lb) de jambon cuit, refroidi (voir ci-dessous)
- 115g (4 oz) de miel clair
- moutarde 1tbsp Anglais
- 20 clous de girofle
Le miel jambon glacé fait une délicieuse pièce maîtresse pour une famille se réunissent ou d'un parti. Le jambon lui-même est relativement facile à cuisiner, et vous voulez juste finir avec une belle glaçure de miel et la moutarde pour lui donner la classique douce, forte et collante finition qui le rend si savoureux. Enfin, vous voulez ajouter les clous de girofle pour parfumer la viande et pour attirer l'attention sur votre modèle de diamant sur la peau de votre miel jambon glacé. Nous aimons servir notre jambon chaud un soir, avec des pommes de terre en purée, légumes croquants et beaucoup de sauce, puis le couper à froid le lendemain soir pour mettre en sandwiches, salades et quiches
Pour cuire un jambon entier, le placer dans une grande casserole d'eau froide et porter à ébullition. Jeter le couvre eau de cuisson puis de nouveau avec de l'eau fraîche ou du cidre. Ajouter un oignon entier, une feuille de laurier et quelques clous de girofle. Porter à ébullition, puis laisser mijoter, une partie couverte, pendant 15 à 20 minutes par 450 g (le stock restant constitue une excellente base pour une soupe de pois et jambon à l'ancienne, qui est une délicieuse entrée ou une collation apaisante à tout moment) .
Préchauffer le four à 220 ° C, le ventilateur 200C, 425F, gaz 7. Note la graisse du jambon en diagonale à des intervalles de 2,5 cm, d'abord dans un sens puis l'autre pour produire un motif de diamant.
Stud le jambon avec des clous de girofle aux points des formes de diamant. Mélanger le miel et la moutarde pour faire un glaçage tartinables et frottis sur le jambon. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bouillonnant. Servez votre miel jambon glacé en tranches, chaud ou froid.