Glogg Recette et vidéo, Martha Stewart
Ingrédients
- 1 (750 ml) bouteille de vin rouge sec, tels que Pinot Noir ou Zinfandel
- 1 (750 ml) orifice de la bouteille
- 2 tasses d'eau
- 1 1/2 tasse Cognac, cognac, rhum, vodka ou
- Zest d'une orange, les couper en lanières
- 10 gousses de cardamome
- 2 bâtons de cannelle
- 10 clous de girofle
- 5 tranches de gingembre frais pelés
- Sucre en poudre
- 10 cuillères à café de raisins
- 10 cuillères à café d'amandes émondées
instructions
Dans une casserole non réactive, mélanger le vin, le port, 2 tasses d'eau, Cognac, le zeste d'orange, cardamome, bâtons de cannelle, clou de girofle et le gingembre. Porter à ébullition à feu moyen-vif; réduire immédiatement le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 12 heures et jusqu'à 24 heures.
La souche mélange du vin et jeter les solides. Réchauffer mélange vin à feu doux (ne pas faire bouillir) et incorporer assez de sucre pour atteindre le goût désiré. Ajouter 1 cuillère à café de raisins secs et amandes 1 cuillère à café à chacun de 10 tasses; remplir les tasses avec le mélange de vin et servir.
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