Recette traditionnelle Glogg
Doux, chaud et épicé, Glögg (sons comme « colle gh ») est saisonnier cadeau vin chaud de la Suède aux âmes froides dans le monde entier. Souvent apprécié comme une boisson de vacances de Noël, Glögg porte les connotations classiques et rêveries joyeux de ses origines vieux norrois, ce qui signifie « brillant Ember. » Cette fougueuse et festive recette de vin chaud accueille l'hiver avec des arômes intenses et de allspice palais chaud pep agréable. Alors que de nombreux pays européens ont leurs propres versions savoureux de vin chaud, la prise suédoise sur cette délicieuse boisson tend à transformer les choses d'un cran avec une touche de bourbon ou de la vodka et les aromatiques ajoutés des gousses de cardamome. Conformément à la plupart des thèmes d'épices réchauffement ventre trouvés dans Glühwein l'Allemagne, la Suède Glögg souches traditionnellement les épices avant de servir, et ajoute une pincée de blanchies, les amandes effilées et de raisins secs à la tasse finale.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 750 ml Bouteille de vin rouge (mélanges rouges ont tendance à travailler mieux)
- 1/2 tasse + ou - 1 cuillère à soupe de sucre (en fonction de la préférence douce)
- 2 cuillerées à soupe de zeste d'orange
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 cuillerées à soupe de blanchies, les amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de gousses de cardamome
- 2 pouces de racine de gingembre frais
- 1 bâton de cannelle
- 8 Girofle
- * 1 1/2 tasse de bourbon ou de la vodka (facultatif)
- * Tranche d'orange pour la garniture en option
Comment le faire
Mélanger le vin, en option ou de la vodka bourbon, le sucre, le zeste d'orange, les raisins secs, les gousses de cardamome, tranche de racine de gingembre, bâton de cannelle et les clous de girofle dans un pot de 2-3 quart. Chauffer à 175 ° F (ou 77 ° C) et laisser mijoter pendant 2 minutes. Retirer du feu et laisser reposer pendant 1 heure. Passer pour enlever les épices. réchauffez doucement et ajouter 1 cuillère à café de blanchies, les amandes effilées et 1 cuillère à café de raisins avant de servir. Ne hésitez pas à garnir avec une tranche d'orange sur le côté.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!