GODHUMAI halwa, FACILE DE BLÉ halwa, RECIPES Diwali, Kitchen Jeyashri
Temps de préparation: 10 minutes + 3 heures de trempage | Temps de cuisson. 45 minutes | Rendement: 3 tasses
La farine de blé 1 tasse
5-6 tasses d'eau
2 tasses de sucre
Coupe du ghee 3/4
La noix de cajou peu
cardamome en poudre une pincée
colorant alimentaire orange une pincée
- Dans un grand bol, ajouter la farine de blé et d'en faire une pâte que nous faisons pour chapathi. Ne pas ajouter du sel ou de l'huile.
- Ajouter 5 tasses d'eau à cela et faire tremper dans l'eau pendant cette 3 heures.
- Au bout de 3 heures mélanger ce bien avec les mains et de liquide.
- Ajouter une tasse d'eau et d'extraire un peu plus de lait de la pâte de blé.
- Jeter le résidu.
- Dans une casserole à fond épais, ajouter 1 cuillère à café de beurre fondu et rôtir les noix de cajou jusqu'à brun doré. Gardez cela de côté.
- Ajouter l'eau extraite (environ 5 tasses il est venu) dans la casserole et commencer lentement en remuant. Gardez la flamme basse, haute flamme gâtera le halwa et ne sera pas cuit.
- J'ai d'abord mis dans la casserole normale que je l'utilise mais comme il débordait i transféré sur une grande casserole antiadhésive.
- Après 10 minutes, le mélange sera comme une bouillie et commencer à épaississement.
- Ajouter le sucre et mélanger maintenant la couleur orange avec 1 cuillère à café d'eau. Ajouter cette couleur orange au halwa. Bien mélanger.
- Ajouter 2 cuillerées à soupe de beurre fondu et bien mélanger dans une flamme faible. A partir de maintenant dans les salles d'agitation est seulement le travail. Il suffit d'ajouter le ghee (beurre clarifié fondu) et ajouter entre les deux. Lentement, le halwa va obtenir une texture brillante.
- Ajouter les noix de cajou et la poudre Elachi. Remuez bien. Le halwa va commencer à venir comme une boule de gelée sans coller au fond.
- Éteignez le gaz et si vous voulez vous pouvez verser cela dans une plaque huilée et les couper en morceaux.
- Je veux avoir cela comme halwa dans un bol. Alors, ne se propage pas dans une assiette.
- Profitez halwa chaud Tirunelveli Godhumai.
- Seule une partie agitation prend du temps supplémentaire autre complication pas beaucoup dans la recette.
- L'ensemble du processus devrait être fait sur une flamme inférieure en gardant une flamme haute gâtera le halwa.
- Assurez-vous de ne pas obtenir des morceaux dans les 10 premières minutes. remuer de façon continue dans une flamme faible.
- Ce séjour bien dans la température ambiante pendant 2 jours et rester bien au réfrigérateur pendant une semaine.
- Lorsque vous voulez réchauffer. juste chauffer l'eau dans un récipient et faire bouillir bien. Éteignez-le et gardez le halwa dans un bol en acier et le placer dans l'eau chaude.
- Il goûtera génial quand il est chaud.