Grubarazzi Moonshine Limoncello
Maintenant, c'est une famille se réunissent.
Dans cette recette est super simple de mon père dit: deux parties Moonshine, un soleil partiel. Si vous ne pouvez pas marquer une bouteille de Moonshine (le terme juridique est Everclear) suivre la voie traditionnelle en utilisant une bonne vodka ole. Il y a seulement une poignée de conseils importants à suivre afin de faire ce délicieux verre après le dîner. Si vous suivez cette recette, vous aurez exactement une bouteille parfaite à chaque fois. Laisser reposer pendant une plus longue période de temps si on le souhaite, mais il est tout au sujet de la saveur et la clarté donc il n'y a vraiment pas besoin d'avoir reposer pendant plus de quatre jours.
Temps total: 5 jours
Temps de préparation: 30 minutes avec 10 minutes de cuisson
Donne une bouteille
15 citrons, zeste (en évitant la partie blanche)
Une bouteille (750 ml) de Everclear (190 résistant à l'alcool de grain)
2 ½ tasses d'eau
2 tasses de sucre organique de canne blanche (résister à l'envie d'utiliser le sucre à l'état brut comme il est brun et changer la clarté)
L'utilisation d'un zesteur d'agrumes (ou éplucheur), le zeste que la partie jaune de la peau (éviter la peau blanche à tout prix - récupérer le jus de limonade). Placez le zeste de citron dans un grand pichet refermable. Verser le Everclear sur le zeste et le joint. Laisser reposer le mélange à la température ambiante pendant 4 jours. Il peut rester jusqu'à 60 jours si on le souhaite.
Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes. Laisser refroidir complètement. Ajouter le sirop simple au zeste de citron et le mélange Everclear, mélanger. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant la nuit.
Passer le limoncello à travers un tamis à mailles fines. Verser dans des bouteilles refermables « assez » et de les stocker dans le congélateur (pour le facteur de refroidissement). Servir dans des verres réfrigérés ou sur apéritif glace avec un peu de jus de canneberge pur pour un cocktail parfait d'été.
Vous pouvez lire l'histoire et les détails de Limoncello sur Wikipedia, mais la recette ne pouvait pas être plus simple, le zeste de citron, l'alcool et le sirop simple. Tout comme la sauce à spaghetti de votre mère. juste un peu de sauce tomate et épices, non? Hah! Limoncello est de même fait un peu différent par chaque famille italienne.
Alors que super, directement du congélateur, limoncello fait une boisson mélangée. Ajouter un peu de jus de canneberge ou thé soleil sur la glace. Plus googler! Vous vous sentirez beaucoup moins coupable en faire des boissons mélangées parce que vous ne payez 35 $ une bouteille souvent vu au détail pour Limoncello importés! Juste à temps pour l'été
Vous penseriez ajouter un peu de jus de citron à votre Limoncello serait une bonne idée, mais la finesse hallucinante de cette boisson provient du manque de sourness de citron (le jus) et l'extrait pur de seulement ce que vous savez que la grande odeur de citrons. Zesting citrons rend votre cuisine toute odeur grande, et si vous renversez avant que le sucre a été ajouté (la semaine prochaine), il est aussi un excellent * propre * LOL. ne pas utiliser sur les surfaces peintes. Le bloc de boucher aimé l'extrait pur de l'huile de citron comme l'a fait de ma sœur lunettes de soleil, qui dit-elle particulièrement propre par après avoir essuyé une Limoncello non sucré renversé