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Hanami Dango.
Hanami Dango est apprécié au cours de visionnement de fleur de cerisier au Japon. Ces boules de riz trois couleurs (Sanshoku Dango) est un régal populaire au printemps!
À l'approche du printemps, le Japon se transforme en une nuance de rose. fleurs de cerisier de visualisation (ou Hanami en japonais) a été la tradition du Japon à partir dès le 8ème siècle.
Au cours de visualisation Hanami, les Japonais apprécient différents types de wagashi (confiserie traditionnelle japonaise) dont Hanami Dango (.).
Mon ami Shige m'a envoyé une photo de sa famille en appréciant Hanami avec thier amis.
Ce qui est Hanami Dango »
Hanami (??) signifie regarder les fleurs (de fleur de cerisier), et au cours de cette saison, beaucoup de gens sortent pour se promener dans les magnifiques colonnes des arbres à fleurs.
Les Japonais ont longtemps été célèbre et admiré la beauté de la fleur de cerisier en profitant des pique-niques sous les fleurs. Lors des pique-niques, les Japonais profiter des printemps les aliments dont le thème Hanami Dango (.) Ou des boulettes sucrées à base de farine de riz et brochette sur un bâton. Hanami Dango est un bâton avec 3 boulettes en rose, blanc et vert (haut en bas dans cet ordre). Les boulettes douces roses et blanches se composent de farine de riz sucré, et le vert goûte un peu plus terre à terre parce que la farine de riz sucré est mélangé avec yomogi (armoise) herbe.
Vous pouvez acheter ce gâterie les stands de nourriture pop-up pendant la saison des cerisiers en fleurs, ou vous pouvez les faire à la maison et apporter un pique-nique pour les apprécier sous les fleurs.
Ingrédients clés pour Hanami Dango
farine de riz Joshinko
1. Joshinko (farine de riz) et Shiratamako (riz gluant farine / farine de riz doux)
Dango est traditionnellement fabriqué avec 100% (régulier) du riz (Uruchimai.) Ou de la farine de riz appelé Joshinko (.). Voilà pourquoi Dango est différent de mochi, qui est fait avec 100% de riz gluant / riz sucré (Mochigome.) Ou de riz gluant / douce farine de riz.
Quand je fais Dango à la maison, je trouve Dango fait avec 100% Joshinko un peu trop difficile à mâcher et difficile. Voilà pourquoi je fais toujours mon Dango moitié Joshinko et demi. Vue: 20