Hiyashi Chuka Ramen Recette - Centre du Japon
Ingrédients
nouilles ramen, cuites
concombre
omlette japonais, coupé en tranches
gingembre mariné rouge Beni Shōga
jambon ou porc cuit, tranches
sésame ou de soja vinaigrette sauce de choix
karashi moutarde japonaise
Comment préparer
Préparez vos nouilles ramen selon les instructions du paquet. Cela vous oblige généralement de faire cuire les ramen pendant environ 4 minutes, selon le fabricant de nouilles, afin de les faire cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent votre texture préférée.
Une fois que les nouilles ont cuites, les égoutter dans une passoire et les rincer immédiatement sous l'eau froide quelques fois avant de les mettre de côté brièvement.
Lorsque vous avez terminé avec les nouilles, vous pouvez préparer d'autres articles. Tout d'abord, faire cuire une omelette et couper en lanières très fines. Tranchez vos autres ingrédients, le concombre, le gingembre, le jambon ou le porc cuit également en fines lanières.
Après trancher tous les ingrédients, prendre les nouilles du réfrigérateur et de les disposer sur une plaque. Placez les garnitures au-dessus des nouilles afin qu'ils pointent tous vers le haut de façon similaire à la photographie pour le receipe. Enfin, vous pouvez Verser la vinaigrette sur les nouilles et ils sont prêts à aller.
Servir immédiatement avec un peu de moutarde karashi japonaise et profiter du goût frais de ces nouilles, même les jours les plus chauds.
Conseils et informations
- Comme beaucoup de plats japonais, Hiyashi Chuka Ramen peut être très flexible avec les ingrédients que vous utilisez. Les ingrédients que nous ci-dessus sont traditionnels, mais vous pouvez également utiliser des objets comme la tomate, crevettes cuites, la carotte, le bâton de crabe, ciboule, avocat, germes de soja ou d'algues nori. Il suffit de couper l'un de ces ingrédients en fines lanières et utiliser comme ci-dessus.
- Si vous utilisez le gingembre, assurez-vous d'obtenir le gingembre mariné de couleur rouge pour ce plat et non gingembre sushi appelé Gari.
- Les ingrédients sont tous vos plus froids, plus vous pouvez apprécier ce plat par temps chaud. Vous pouvez stocker tous les ingrédients cuits et préparés dans le réfrigérateur jusqu'à l'heure du déjeuner, puis vous avez juste besoin de les mettre sur un plat pour servir lorsque vous êtes prêt.
- Tous nos jeux Hiyashi Chuka Ramen viennent avec une sauce, mais si vous préférez faire votre propre sauce, il est assez simple de créer. Il suffit de mélanger l'eau, l'huile de sésame, la sauce de soja. vinaigre de riz et un peu de sucre pour un délicieux vinaigrette de style japonais.
- Hiyashi Chuuka Ramen signifie « Chilled nouilles chinoises » en japonais. Comme beaucoup de plats à base de nouilles au Japon, cette recette est originaire de Chine avant d'évoluer dans le repas japonais est aujourd'hui.