HowToCookThat gâteaux, Dessert - chocolat, Pavlova Recette Happy Australia Day - HowToCookThat gâteaux
Pavlova ou « PAV » comme nous l'appelons en Australie est facile à faire. Si vous avez jamais eu avant aller de l'avant et l'essayer. Vous tomberez en amour avec ce dessert!
Pavlova Meringue Ingrédients
8 blancs d'œufs (assurez-vous qu'il n'y a pas de coquille ou jaunes du tout dans vos blancs)
2 1/2 tasses de sucre en poudre (également appelé sucre semoule)
2 c vinaigre
600 millilitres (20,29 onces liquides) de crème (35% de matière grasse)
2 c sucre glace (sucre en poudre)
1 cuillère à café de vanille
250g (8,82 onces) ou (1 2/3 tasses) bleuets
250g (8,82 onces) ou (1 2/3 tasses) fraises
1 banane et de jus de citron frais
Placez tous les ingrédients dans un bol et le fouet à grande vitesse d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'il tient la forme lorsque vous soulevez les rabatteurs (les éteindre avant de soulever si vous ne voulez pas que votre cuisine revêtue de meringue douce splatters.)
En utilisant un crayon dessiner trois 19cm (7,48 pouces) cercles sur du papier de cuisson anti-adhésive, tournez le papier afin que le crayon ne touche pas la meringue.
Évider la meringue de façon égale entre les trois cercles et en utilisant le dos d'une cuillère étaler et façonner en un disque.
Faire cuire dans un four lent 120C (248 degrés Fahrenheit) pendant 1 heure.
Éteignez le four et laisser refroidir dans le four, en dehors causera de grandes fissures.
Lavez vos fruits et coupez les fraises en longueur. couper la banane et le manteau dans le jus de citron pour éviter le brunissement.
Assemblée - s'il vous plaît regarder la vidéo pour obtenir des instructions de montage.
L'accident de trouver ce poste a britghened ma journée
Vous pouvez faire des meringues végétaliens et pavlovas en utilisant aquafaba. Aquafaba est latin pour l'eau de haricot et qui est exactement ce qu'il est, l'eau laissé après que vous faites cuire les haricots (généralement chiches ou autres haricots blancs). Google et vous trouverez beaucoup d'informations. Aquafaba est tout à fait nouveau, au cours des deux dernières années. En fait, je fait une pavlova ce soir sans utiliser les blancs d'œufs.
Si vous cherchez actuellement à ce message en pensant « cette nana est fou », je suis certain que j'ai eu le même regard sur mon visage quand j'ai entendu parler il y a quelques mois. Et la première fois que je l'ai essayé, je suis très sceptique. Mais il fonctionne, bien que les techniques est un peu différent que d'utiliser les blancs d'œufs. Il prend plus de temps à fouetter, mais vous ne pouvez pas vraiment sur le fouet si ce n'est pas tout à fait aussi chatouilleux que l'utilisation de blancs d'œufs. Et le goût est pas aussi neutre que les blancs d'œufs.
J'ai fait cette recette Pavlova un nombre incalculable de fois (merci beaucoup! C'est un favori de la famille). Je me demandais si cette même recette peut être utilisée comme une recette de meringue. Je veux faire meringue ivrognes arbre de Noël pour un gâteau de Noël. Je suis 100% sûr qu'il peut être, mais juste besoin d'une confirmation.
Si oui, aurais-je besoin de changer le temps de cuisson ou degrés? Merci beaucoup!
Salut Megan, Ann est confiant cette recette devrait être bien.