Humba Recette (porc braisé ventre avec du sucre), Recette Philippin

"Humba recette (ventre de porc braisé à sucre)

Humba Recette (porc braisé ventre avec du sucre), Recette Philippin

J'adore recette Humba. Cette recette philippine est un plat populaire Filipino dans les régions Visayas et Mindanao des Philippines, bien sûr qui est basé sur mes connaissances parce que je l'habitude de vivre de ces deux domaines. Dans la région de Luzon, je sais qu'ils ont une version humba aussi, mais ne savent pas comment ils les appellent.







Humba est l'un des plats philippins que j'ai préparé lors de notre rendez-vous récemment avec nos amis ici dans notre ville. Tout le monde aimait et même l'un d'entre eux était tellement excité en voyant le plat sur la table parce qu'il a manqué beaucoup. Certains ont même été surpris quand ils ont remarqué des pommes de terre et les œufs durs avec le plat que j'ai eu cette idée par l'ami de ma mère, qui était kusinera. Elle cuisine même le humba dans un style chinois qui a une saveur particulière, maintenant je ne peux pas attendre pour savoir comment elle fait. Si je serai en mesure de trouver cette version, je vais poster ici, la version chinoise de humba.







  • 1 lb de porc (i utilisé habituellement jarrets poitrine de porc ou de porc), découpé en morceaux qui servent
  • 1 tasse d'eau
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • vinaigre 1/3 tasse
  • 1/4 tasse de sucre brun emballé
  • 1/4 tasse de sauce de soja
  • 1 feuille de laurier
  • 1/4 c. poivre ou 1 c. poivres
  • 1 c. pétrole
  • sel au goût
  • 3 pommes de terre pelées et coupées en quartiers (facultatif)
  • œufs durs (en option)
(mesures de cuisson)

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