Idli Dosa Milagai Podi Recette - South Indian Chilli Chutney poudre par Kitchen Archana - Simple
Idli Dosa Milagai Podi | Chilli Chutney poudre est traditionnellement utilisé dans les foyers indiens au sud et servi avec Idli et de son Dosa. Il est utilisé comme substitut à chutneys ou Sambar pour accompagner les plats de petit déjeuner comme idli ou dosai. Cette poudre stocké dans un récipient étanche à l'air est polyvalent - peut être utilisé à la place de la poudre fraîche tout en faisant autre curry de légumes également.
Comment utiliser le Idli Dosa Milagai Podi | Chutney Poudre: Mixed une cuillère à soupe de poudre le long de sésame / huile végétale et de le servir comme trempette avec idli et dosa.
Voici quelques recettes Podi que vous devriez garder à portée de main dans
Cuisine: indienne du sud
Cours: Plat Side
Indications pour Idli Dosa Milagai Podi Recette - South Indian Chilli Chutney poudre
Pour commencer à faire le Idli Dosa Chutney Recette en poudre, dans un fond épais casserole; rôtir le dal urad et Channa dal sur séparement moyenne à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.
Lorsque vous prenez une bouchée, les dals devraient avoir une crise. Transfert sur une serviette en papier pour refroidir et conserver aside.In la même poêle, griller les graines de sésame et de graines de coriandre jusqu'à ce qu'il bafouille et le transfert à une serviette en papier pour refroidir et garder de côté.
Si vous ajoutez les piments rouges secs, rôtir les piments rouges brunir et de garder aside.Combine les ingrédients grillés ensemble dans un grand bol et laisser les ingrédients grillés refroidir.
Une fois refroidi dans un robot culinaire broyer tous les ingrédients dans des lots ou ensemble pour former une poudre grossière.
Enfin incorporez le asafoetida, le sel et la poudre de piment rouge (si vous avez utilisé des piments rouges secs cela aurait été broyé avec les lentilles).
Stocker le Idli Dosa Chutney poudre | Milagai air Podi conteneurs étanches et servir ainsi de Idli et Dosa
Un végétarien pur de « Singara » Chennai, était autrefois une banque professionnelle et maintenant une maman à temps plein pour ma gamine de 4 ans. Cant say suis grand dans la cuisine, mais ce que jamais et chaque fois que je cuisine, je le fais avec beaucoup de passion. Je vois cela comme une plateforme apte à en savoir plus et faire plus.
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