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Comment faire cuire Kadyos Baboy Langka ou KBL
Kadyos Baboy Langka Recette Un plat Ilonggo très populaire et une cuisine bien aimé aussi connu asKBL. est synonyme de Kadyos (Les pois de pigeon), Baboy (porc) et Langka (jacquier).
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Kadyos Baboy langka Ingrédients:
- 1 porc Pata (Jarret), tranchés
- 1/4 de kilo fruit jack non mûr, coupé en gros cubes
- 1 pois cajan tasse (kadyos)
- 5 pièces de grande taille Batwan ou 1 paquet mix sinigang
- 2 tanglad fourni ou citronnelle
- 1 oignon de taille moyenne
- 1 pièce cube de boeuf
- 6 tasses d'eau (par lot)
- 3 pièces Siling Haba ou poivron rouge
- sel et poivre au goût
Kadyos Baboy langka Mode de cuisson:
- Préparer Kadyos par trempage pendant la nuit.
- Versez de l'eau dans une casserole de cuisson (premier lot) puis ajouter le porc, Citronnelle et un peu de sel et.
- Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes puis jeter le liquide cela va enlever la mauvaise odeur de la peau de porc.
- Suivant Versez une autre 6 tasses d'eau dans le pot pour la deuxième lot, ajouter les oignons et laisser bouillir.
- Ajouter le cube de boeuf puis sur un mijotage de chaleur pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le porc soit tendre.
- Une fois que le porc est tendre ajouter les petits pois Kadyos ou pigeon cuire ensuite pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.
- Puis ajouter Batwan ou d'un mélange de sinigang, le sel, le poivre et Langka ou jaquier.
- Couvrir la marmite et laisser cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que le jacquier est cuit.
- Ajouter le sel et assaisonner au goût.
- Servir et amusez-vous!
