Kare Kare Pata ng Baboy Recette - Recettes philippines de Lutong philippin
Notre recette Noter:
Pata ng baboy kare-kare est juste un des nombreux ingrédients que vous pouvez utiliser dans le porc-kare kare. Dans ce plat, vous utilisez jarret de porc ou la jambe du porc - connu localement sous le PATA. Ensuite, vous ajoutez des légumes pour compléter l'équation savoureuse et vous êtes prêt à aller.
Dans ce plat, la sauce est épaisse et gros morceaux que vous pouvez remarquer surtout quand la recette est déjà ajouté avec vos légumes préférés plus. La sauce à kare-kare est fabriqué à partir de beurre d'arachide et vous pouvez ajouter des arachides concassées plus si vous le souhaitez. Cela ajoute plus torsion et de la vie à votre recette, si c'est ce que vous êtes après.
Néanmoins, le plat est déjà attrayante sur son propre - faire de votre eau à la bouche avec le désir. Il est assez facile de préparer et cuire les kare kare-pata ng baboy. Il peut être très difficile d'attendre la viande à attendrir, mais elle est payante une fois que vous obtenez de goûter la viande tendre juteuse une fois qu'il est fait. Si vous ne voulez pas attendre, vous pouvez utiliser une cocotte-minute pour faire rapidement l'appel d'offres vont de la viande.
Kare-kare est mieux servi avec du riz cuit à la vapeur blanche, mais vous pouvez utiliser d'autres plats gratuits si vous le souhaitez. Ceci est l'un des plats populaires que vous pouvez trouver dans de nombreux tableaux aux Philippines au cours de fêtes et autres festivités.
Juste pour ajouter un peu de piquant, voici un bref aperçu historique de kare kare-pata ng baboy:
A l'origine, ce plat provient d'un curry indien traditionnel, qui est devenu localement connu sous le nom « kari ». Les Philippins a ensuite fait tord simples à la recette et a ajouté des ingrédients locaux. Voici comment l'évolution de kare-kare aux Philippines va. Est-il pas intéressant de pouvoir cuisiner ce plat merveilleux?
Kare Kare Pata ng Baboy
- 3 lbs jarrets de porc (pata) coupées en morceaux 3-5
- 1/2 tasse d'arachides broyées,
- 3/4 tasse de beurre d'arachide
- 2 aubergines moyennes, en tranches
- 4 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 botte chou chinois
- 2 tasses de haricots, (cordes coupées en morceaux d'environ 3 pouces)
- 1 oignon moyen haché
- 5 gousses d'ail, hachées
- 4 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 1/2 c de poivre noir moulu
- 3 tasses d'eau
- 1/2 tasse de pâte de crevettes (de bagoong)
- Sel au goût
- Dans une grande casserole, faire bouillir 2 litres d'eau
- Ajouter au porc et 2 cuillères à café de sel
- Laisser mijoter pendant 90 minutes
- Prenez le porc en pot, rincer l'écume, et mettre de côté
- Faire chauffer l'huile dans une casserole de cuisson séparée
- Ajouter l'ail et l'oignon et faire sauter
- Incorporer le poivre noir
- Ajouter le porc et cuire pendant 5 minutes
