Pata Recette Tim - Recettes Portail des Philippines
Comment faire cuire Tim Pata
Pata Recette Tim est un plat de cuisse de porc braisé alléchante influencé par la communauté philippine-chinoise ici aux Philippines. Cette recette est lentement bouillie pour rendre la viande puis cuit vraiment dans 'offres un mélange de sauce aux huîtres, la sauce soja, la fécule de maïs et un peu de sucre. Il a une sauce épaisse et douce et la viande se détache presque de l'os.
Pata Tim est en effet un plat alléchant que la plupart des Philippins aimé; on peut dire que ce plat a été inventé après l'époque espagnole par la communauté philippine-chinoise en raison du nom lui-même. P ata est un mot espagnol pour « jambe » et Tim est un mot chinois qui fait référence à une procédure de cuisson sur la façon dont un plat est cuit.
Pata Recette Tim est un plat de cuisse de porc braisé populaire semblable à paksiw na PATA avec le vinaigre, l'essayer.
Ingrédients Pata Tim
- 1 kilo de la jambe de porc (de PATA)
- 1/4 tasse de sauce de soja
- 3/4 tasse de jus d'ananas
- 3/4 tasse de sauce aux huîtres
- 5 gousses d'ail; écrasé
- 1 cuillère à soupe de vin de riz
- 1 cuillère à soupe de grains de poivre
- 1 oignon rouge; haché
- 3 feuilles de laurier
- Laitue (frit en 2 minutes)
Pata Sauce Tim Ingrédients:
- 1 tasse de bouillon de PATA
- 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
- Sel au goût
Pata Tim Mode de cuisson:
- Dans un faitout avec assez d'eau, laisser mijoter la pata de porc avec tous les ingrédients jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajouter de l'eau chaude si nécessaire pour remplacer le liquide évaporé.
- Égoutter et couper la viande d'un côté et de séparer les os. Enregistrer 1 tasse de bouillon.
- Placez la laitue dans un plat. Mettez le PATA sur la laitue. Mettre de côté.
Pata Tim Sauce Mode de cuisson:
- Dans une poêle, mélanger le bouillon, la fécule de maïs et le sel au goût. Porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.
- Verser la sauce sur le dessus de la PATA. Servir chaud!
Astuce cuisine:
Faire bouillir la jambe de porc lentement et doucement à feu doux fait ressortir la saveur de la viande, et conserve la viande très tendre.
Pata Recette Tim est un plat de porc braisé jambe appétissante qui est similaire à paksiw na PATA avec le vinaigre.