La bière de riz japonais, Beeriety

Le type le plus connu de la bière qui utilise le riz comme ingrédient principal, la bière blonde de riz, vient aussi du Japon. Les lagers de riz produit par Kirin. Sapporo et Asahi sont extrêmement populaires au Japon, et dans les restaurants de sushi ici aux Etats-Unis. Parce que le riz manque certaines enzymes que les grains de bière traditionnels comme l'orge ont, la plupart des lagers de riz contiennent une certaine quantité d'orge aussi bien, mais il est le riz qui définissent la saveur et l'alcool de ce style. Comme je l'ai mentionné précédemment, le riz n'est pas un grain très savoureux lorsqu'il est utilisé dans la bière si lagers de riz ont tendance à être très léger, propre et sec, semblable à lagers américains comme Budweiser et Coors. goût de houblon est aussi léger, doux, avec des notes rondes à elle.







Les bières de la série Nest Hitachino de la brasserie Kiuchi sont devenus bien connus comme une partie de la meilleure bière produite au Japon. Ils brassent une gamme complète de merveilleuses bières de style occidental de leur excellente bière blanche à leur épicée classique Ale IPA. De plus, ils brassent aussi des styles expérimentaux qui correspond bières occidentales avec des ingrédients traditionnels japonais. Prenez par exemple leur bière de riz rouge. qui combine le riz rouge traditionnel utilisé pour produire saké prime d'orge qui est fermenté à la fois la bière et le saké levure. Le résultat final est une fusion unique de saveurs Est et Ouest. La bière est léger mais solide avec des saveurs épicées et acidulées contrairement à toute autre bière que j'ai jamais eu. Ce rubis rouge bière est une boisson très croustillante pour le printemps, alors assurez-vous de le vérifier si vous le pouvez.







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