La maman de chien comment faire au jus sans coulures
Pas de photo glamour pour ce post! Les coups de glamour viendra plus tard. quand je poste les Croissants de rosbif qui ne demandent qu'à être trempé dans au jus. Au jus signifie littéralement « avec son propre jus », mais depuis que je l'utilise deli rôti de bœuf pour faire les croissants, je devais travailler à partir de zéro pour le jus. Il est pas aussi difficile que vous le croyez, et le jus sort incroyable.
Tout le tralala commence avec les oignons, vous aurez envie de caraméliser ceux-ci.
Bien sûr, vous aurez également besoin un peu d'ail. Assurez-vous que cela ne brûle pas!
Ajouter dans quelques traits de sauce de soja, et quelques traits de sauce Worcestershire et laissez cela réduire un peu.
Ensuite, ajoutez dans tout le bouillon de boeuf. Portez à ébullition élevée, inférieure à feu doux et laisser cuire pendant 30 minutes pour réduire, épaissir et devenir délicieux.
Alrighty, une fois que cela a mijoté pendant 30 minutes, il est maintenant presque le temps de finir.
Strain tout l'oignon et l'ail, puis transférer le bouillon dans la casserole. Incorporer une cuillère à soupe de farine et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ensuite, il devrait être la perfection.
