La recette de foie de boeuf ultime - Paleo et Whole30 conforme
Si ma précédente recette du foie de boeuf m'a fait un croyant, ce nouveau m'a fait un vrai fan.
Je ne peux pas croire que je, comme dans « moi ». était assis là, manger du foie, et va en fait « OMG YUM » avec chaque bouchée.
Et je ne suis pas exagérer dans le moins. C'était vraiment, incroyablement délicieux.
Vous voyez, quand cuit à droite, le foie de boeuf est tendre et incroyablement humide et juteuse et presque velouté! Il a une texture qui est tout simplement inégalée par tout autre morceau de viande. Alors, vraiment, l'astuce est de le faire cuire à très haute température pour un très court laps de temps. L'intérieur doit rester un peu sur le côté rose.
Faites-le cuire trop et il devient vraiment difficile et granuleuse, comme le cuir de la chaussure. Pas ce que je qualifierais délicieux.
Même le goût semble être affecté lorsque vous faites cuire trop longtemps ...
Mais maintenant que je suis d'apprendre à préparer superaliments les plus puissants de la nature de la bonne façon, je suis vraiment apprendre à en profiter.
Je dis apprentissage parce que, après avoir méprisé le foie toute ma vie, mon cerveau veut toujours exprimer son opinion et va « Ewwww, mais il est FOIE! » Chaque fois que je pense à l'avoir, ce qui conduit toujours à ce grand débat entre nous où je pour le convaincre que nous faisons vraiment après tout.
Mais avec un peu câline, je sais que je vais finalement obtenir pour mettre ses gardes et tout oublier ses vieilles croyances et les idées fausses sur le foie.
Je sais maintenant que les abats, et en particulier le foie, sont des aliments denses en nutriments extrêmement qui méritent vraiment d'être fait un peu de place sur notre salle à manger plaque quelques fois par semaine.
Je ne suis pas sûr que je suis encore là, mais je vous l'intention de manger du foie chemin plus souvent que d'habitude (ce qui n'a jamais été, de sorte que ce n'est pas difficile à battre!)
Avec des recettes comme celui-ci, il sera beaucoup plus facile pour moi d'y arriver.
Foie de boeuf à la figure, le bacon et oignons caramélisés compote
Repas servis: 2-3 Serves
* Ce étonnamment bien dans réchauffent au micro-ondes. Pour être honnête, je me attendais au pire et de la pensée pour vous que le micro-ondes tournerait la viande en cuir de chaussures, mais pas du tout. Après 2 minutes en haut, la viande était agréable et chaleureux et a conservé toute sa tendresse.
Portion: NF basée sur 1 de 3 portions
La figure, Bacon et oignons caramélisés Compote, attendant juste pour le foie ...
(Je pense que ça fonctionne, je suis un signe de tête ...)
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Interactions Reader
Cette recette a l'air si savoureux. Je suis en fait un grand amateur de foie et des figues. Cependant, il n'a jamais venu à l'esprit de les combiner en un seul repas. Je me réjouis de cuisiner cela.
Merci d'inspiration!
Ensuite, vous penserez probablement vous mort et est allé au ciel quand vous mangez que, Earlene. Je vous le dis, cette combinaison de saveur est tout simplement hors de ce monde. J'espère que vous l'aimez autant que je l'ai fait!
Votre recette a l'air délicieux! Je pouvais manger ce moment!
Hmmm! Je vous aime donner que le foie de wapiti essayer! Je vais devoir garder un œil sur elle.
C'est un régal surprise pour moi. Il a un goût vraiment agréable avec compotée d'oignons et du bacon croustillant. Je donne essayer sous observation du chef.
Cela semble bon. Quel serait un bon remplacement pour les figues sèches? J'ai toujours les dates, les cerises, les raisins secs à portée de main. Merci.
Cela semble tout à fait délicieux! Le bacon mot m'a fait clique haha Through-.
De superbes photos aussi!
Vous étiez à Venise? Chanceux. Ce serait un endroit que j'espère visiter un jour.
Et je vous entends tout à fait sur la viande d'organes devant être de qualité supérieure! Ce qui bien sûr, le mien est ... donc si vous ne pouvez pas avoir une expédiée à vous, ne hésitez pas à vous expédier vers Montréal et je serai plus qu'heureux de préparer quelques-uns pour vous.
Rappelez-vous ... Une fois que vous avez eu quelques trucs italienne authentique, je ne suis pas sûr que je serais même osé. Parlez de la pression! Et le vin blanc a pour apparier si bien avec le foie. Hmmm. Le vin blanc est paléo, est-ce pas? Je me sens un petit plaisir à venir après sa Whole30 la manière de cette fin gourmet est terminée. vin blanc et les pêches fraîches seraient tout simplement prendre ce plat sur le dessus.
Cette recette a l'air si savoureux et délicieux. mais malheureusement, la cuisine est plus difficile travail pour moi.
Je ne ai jamais vraiment pris soin de foie soit, David, et pour être honnête, il a fallu quelques essais avant un peu commencé à aimer sorta il. Je continuais à et répétais mon cerveau que nous avions à l'aimer. Nous devions. Maintenant, je vous demande en fait les choses. En effet, je vais fouetter une pomme, châtaigne et foie de poulet salade demain. Je ne peux pas attendre!
Heureux que vous genre de presque aimé cette recette et qu'il vous convaincu d'essayer plus de mes affaires. Je dis que vous devez donner une autre foie aller dans un mois ... vous pourriez aimer un peu plus alors!
Salutations de la Finlande!
Merci pour la recette,
Oncle P.