Le meilleur boeuf râpée Enchiladas recette Comment faire râpées boeuf enchiladas
Ingrédients
- 1 1/2 lb rôti d'épaule de boeuf
- 2 cuillères à soupe. Taco Assaisonnement
- 2 c. poudre de chili
- 1 15 onces sauce enchilada verte
- 1 cuillère à soupe. l'amidon de maïs plus 3 c. eau froide
- 12 tortillas de farine
- 2 c. fromage râpé mélange mexicain, divisé
- Salsa, oignons, coriandre, tomates hachées, avocat, pour la garniture
instructions
- Verser 1 tasse d'eau dans votre mijoteuse. Ajouter le rôti de boeuf, puis saupoudrer assaisonnement à tacos et la poudre de chili sur le boeuf. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à tendreté automne-dehors, 8 heures. Déchiqueter avec deux fourches.
- Dans une casserole moyenne, porter la sauce enchilada à ébullition. Incorporer la fécule de maïs et de l'eau jusqu'à dissolution dans un petit bol, puis ajouter à la sauce enchilada et réduire à feu moyen-doux, en remuant jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
- Préchauffer le four à 350 ° et graisser une grande casserole ou un plat de cuisson. Étendre la moitié de la sauce enchilada dans le fond du plat.
- Disposer les tortillas sur une surface plane propre. Diviser le fromage 1 tasse entre les tortillas. Garnir avec le boeuf haché. Rouler fermement et placer côte à côte dans un plat allant au four. Garnir avec le reste de la moitié sauce enchilada et le fromage.
- Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 10 à 12 minutes. Découvrir et cuire 4 à 5 minutes de plus. Top enchiladas avec garnitures souhaitées et servir.
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